Рецепт на вихідні: вареники з вишнею. Мало хто встоїть перед пишними теплими і свіжими варениками з вишнею. Так що відразу всіх своєю кулінарною майстерністю приготування вареників. А ось і рецепт.

Для рецепта вареників з вишнею знадобиться:

- яєчні білки - 3 шт. ,
- вода - 0,5 ст.,
- молоко - 0,5 ст.,
- сіль - 0,5 ч.л.,
- борошно - 5-6 ст.

- вишня або черешня - 800 г,
- цукор - 0,5 ст.,
- манна крупа - 2-3 ст.л.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти з малини - ТОР-5 сезонних страв


Спосіб приготування вареників з вишнею:

1. Яєчні білки, воду, молоко і сіль добре розмішати. Поступово додаючи в масу борошно, замісити круте тісто. Тісто накрити серветкою або кришкою і залишити на 30-40 хв., Щоб тісто стало більш еластичним.

2. Приготувати начинку з вишні або черешні.Свежую вишню вимити (можна брати заморожену вишню/черешню і попередньо розморозити її), очистити від кісточок, пересипати цукром і манною крупою і залишити на 30-40 хв. Потім сік злити і начиняти вареники ягодами.


Манна крупа додається в вишню для того, щоб при варінні весь сік з ягід не витік; якщо манну крупу не класти, то з вареників витікає сік і вони розклеюються.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт Юлії Висоцької. Мафіни з персиками і вівсяними пластівцями


3. Відрізати частина готового тіста, розкачати його качалкою в тонкий пласт і вирізати склянкою або невеликий мисочкою гуртки.

4. На середину кожного вирізаного гуртка покласти приблизно чайну ложку начинки і защипнути краї вареника. Таким чином формуємо і залишилися вареники.

5. Варити вареники в киплячій підсоленій воді (на 4 л води неповну ст. Ложку солі). Коли вони спливуть, потрібно спробувати їх на готовність, потім вийняти шумівкою і відразу подавати на стіл. Зверху на готові вареники можна покласти шматочок вершкового масла або полити їх сметаною.

Вареники з вишнею готові. Приємного апетиту!


ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 рецептів домашнього дієтичного печива





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.