Всі знають, як корисна для дітей манна каша. У цьому дієтичному блюді міститься багато корисних речовин - білків, вітамінів і мінералів. Але далеко не всі діти їдять її з задоволенням - багато дорослі можуть поділитися проблемами, що виникають при спробі згодує манну кашу дитині.

Зате десерти, приготовані з манної крупи, їдять із задоволенням не тільки діти, а й дорослі. З манки можна приготувати пудинг, запіканку, печиво, млинці і пиріг маннік.

Пропонуємо дуже простий рецепт манника на кефірі. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

* Кефір 1 стакан
* Манка 1 стакан
* Борошно 1 стакан
* Цукор 0,5 склянки
* Маргарин 50 гр
* Сода 0,5 чайної ложки
* Ванілін, родзинки

А тепер про те, як приготувати маннік на кефірі на сніданок. У чашку наливаємо кефір, насипаємо манку, цукор і перемішуємо. Суміш потрібно залишити на ніч, щоб манка набухла. Вранці додати розтоплений в мікрохвильовій печі маргарин, борошно, соду, ванілін і все добре перемішати. За бажанням можна додати родзинки.

Пиріг випікають при температурі 150-200 градусів протягом 30-40 хвилин. А якщо розділити тісто навпіл і в одну частину додати какао, пиріг буде двоколірним. Для цього тісто потрібно вливати у форму ложкою, чергуючи кольору, і кожного разу наливати в середину кола.

Використовуючи рецепт манника на кефірі, можна легко зробити манний торт. Для його приготування потрібно спекти два коржі, а для начинки можна використовувати варення, варене згущене молоко, шоколадну пасту і що-небудь ще. Зверху манний торт посипають цукровою пудрою.

А ось ще один рецепт манника на кефірі. Приготований за цим рецептом маннік виходить дуже ніжним і повітряним. Знадобляться наступні компоненти:

* Манка 300 гр
* Кефір 0,5 літра
* Майонез 2 столові ложки
* Яйця 2 штуки
* Борошно 0, 5 склянки
* Цукор 0,5 склянки, можна 1 склянку
* Масло (маргарин) 2 столові ложки
* Сода 0,5 чайної ложки

Як приготувати маннік на кефірі за цим рецептом? Потрібно змішати за допомогою міксера до однорідного стану кефір, яйця, майонез, манну крупу, борошно і цукор.


При бажанні можна додати ванільний цукор. Суміш повинна постояти протягом півтора годин. Перед самою випічкою додається розтоплене масло, змішане з содою. Соду оцтом гасити не треба. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою і випікаємо все при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Рассотренние рецепти хороші. Але, як виявляється, справжній маннік готується без борошна. Манник на кефірі без борошна під силу приготувати навіть дитині. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
* Манка 1,5 склянки
* Кефір 0,5 літра
* Цукор 1 стакан,
* Яйця 3 штуки
* Масло вершкове 80 гр
* Сода 0,5 чайної ложки

Манку змішуємо з кефіром і залишаємо на одну годину для набухання. Після цього додаємо злегка збиті віночком яйця з цукром, розтоплене вершкове масло, змішане з содою і перемішуємо.

Отриману масу виливають у форму і випікають два коржі. Для начинки можна використовувати джем, а верх облити глазур'ю, розтопленим шоколадом, обсипати горіхами або збитими вершками.

Скажете, довго готувати? Тоді рецепт манника на кефірі, який можна приготувати менше, ніж за годину! Готується цей незвичайний маннік на кефірі без борошна і без яєць! Для приготування тіста потрібно змішати в чашці 0,5 літра кефіру, півтори склянки манної крупи, 200 грамів цукру (можна половину норми) і півтори чайні ложки розпушувача і залишити на кілька хвилин, для того щоб манка розбухла. Після цього додати дві столові ложки розм'якшеного вершкового масла, курагу і ванільний цукор.

Всі компоненти потрібно добре перемішати. Тепер пора розігріти духовку до двохсот градусів. У цей час змащуємо форму маслом, присипаємо манкою або панірувальними сухарями і виливаємо тісто. Випікати все протягом півгодини. Замість кураги можна використовувати родзинки.

Манник остудити, розрізати і подавати на стіл з молоком або сметаною. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.