Рецепт на вихідні: плов з фруктами. Відмінне блюдо для шанувальників плову.

На Сході ніякі сімейні свята не проходять без приготування плову: навіть на дитяче свято готують казан плову з родзинками і курагою. Не в кожного виходить з першого разу приготувати смачний плов, це як борщ - начебто кладуть всі інгредієнти, проте страва не вдається. Але не переживайте, мистецтво приготування плову приходить з практикою, так що влаштовуйте частіше свята і готуйте плов.

Інгредієнти (на 4 персони):

• рис білий довгозерний - 400 г
• масло вершкове - 100 г
• сіль (за смаком) - 1 ч.л.
• вода - 700 мл
• морква - 150 г
• перець чорний мелений (за смаком) - 1 ч.л.
• родзинки киш-миш - 100 г
• цукор-пісок - 1 ст.л.
• курага - 200 г
• жменю барбарису

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Учасниця проекту "Зважені та щасливі" розповіла, як схуднути на 44 кілограми

Як готувати:

1.


У великій каструлі або казанку розігріти олію.

2. Крупно натерту моркву обсмажувати протягом 4 хвилин. Додати нарізані смужками 100 г кураги, родзинки, барбарис і цукор, перемішати.

3. Всипати рис і акуратно перемішувати до тих пір, поки зернятка рису не покриються маслом. Влити воду, довести до кипіння. На невеликому вогні під кришкою варити 20-30 хвилин.

4. Зняти казанок з вогню, між кришкою і пловом покласти чисте тонкий рушник і залишити на 15 хвилин.

5. Перед подачею готовий плов викласти на тарілку гіркою, прикрасити фісташками, горішками кешью, інжиром і залишилася курагою.

Харчова цінність (на одну порцію готової страви):

калорійність - 707 ккал
білки - 10 г
жири - 22 г
вуглеводи - 122 г
клітковина - 6 г

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт на вихідні: плов з куркою і чорносливом





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.