Пропонуємо вашій увазі прості кулінарні рецепти. Все, що від вас потрібно - це певний набір продуктів, старання і мінімальну кількість часу. До категорії смачних і корисних страв можна сміливо віднести грибні котлети. Їх обожнюють і дорослі, і діти. Але нічого дивного в цьому немає, адже їх ніжний смак і неповторний запах не можуть не приваблювати. Соковиті і апетитні грибні котлети. Котлети грибні з соусом

Таке блюдо відмінно підійде для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою і в даний момент дотримується суворої дієти.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка консервованого горошку
  • 1,5 склянки борошна (бажано вищого сорту)
  • 1 кг грибів (краще печериць)
  • 50 мл води
  • Цукор ( 1 ст. л. буде достатньо)
  • Мелена перець
  • Сіль Соковиті і апетитні грибні котлети.

Процес приготування:

1) Беремо гриби і гарненько промиваємо їх водою з-під крана. Нарізаємо дрібними шматочками. Ще один варіант - подрібнити їх за допомогою м'ясорубки або блендера.

2) Щоб наші грибні котлети мали гарну форму, готуємо спеціальне рідке тісто. Для цього додаємо борошно у воду і ретельно перемішуємо. У цю ж саму посуд кладемо гриби. На даному етапі можна посолити і поперчити.

3) У глибоку сковороду вливаємо олію і трохи розігріваємо його. Великою ложкою акуратно викладаємо отриману масу. Обсмажуємо грибні котлети з двох сторін.

4) Саме час зайнятися приготуванням соусу. Відкриваємо банку з консервованим горошком і викладаємо його в каструлю разом з рідиною. Залишилося додати борошно і цукор, а потім довести до кипіння. Не забувайте постійно помішувати. У підсумку горошок повинен придбати консистенцію пюре.


5) У нас вийшли соковиті і апетитні котлети. Подавати їх до столу слід гарячими. Соус налийте в спеціальну тарілочку. Бажаємо приємного апетиту!

Якщо на дієтах ви не сидите, а віддаєте перевагу калорійні і ситні блюда, то наступний рецепт напевно доведеться вам до душі. Соковиті і апетитні грибні котлети. Грибні котлети з манкою

Набір продуктів:

  • 0,5 кг грибочків (це можуть бути опеньки, гливи, вовнянки, печериці) .
  • Одна велика цибулина.
  • 2 ст. л. манки.
  • Одне куряче яйце.
  • Рослинна (нерафінована) масло.
  • Борошно для панірування.
  • Мелена перець.
  • Сіль (звичайна або йодована).

Приготування грибних котлет з манкою:

1) Для початку промиваємо печериці або опеньки водою з-під крана, нарізаємо їх дрібними шматочками. Можна просто пропустити грибочки через найбільшу грати м'ясорубки. Після цього викладаємо масу в розігріту сковороду і обсмажуємо на олії.

2) Гриби виділяють сік. Як тільки його залишиться приблизно половина, можете всипати манку. Тушкуємо, постійно помішуючи. Якщо соку виділяється зовсім мало, то необхідно влити трохи молока. У завершенні процесу додаємо сіль і мелений перець.

3) Нарізаємо цибулю дрібними шматочками і обсмажуємо на окремій сковороді. Викладаємо його до грибів з манкою. Суміш повинна охолонути. Потім потрібно додати збите яйце і гарненько вимішати всі ці інгредієнти.

4) Приступаємо до формування котлет. Обваляти їх у панірувальних борошні, кладемо в розігріту сковороду і обсмажуємо з двох боків на олії.

В результаті у нас повинні вийти соковиті котлети з рум'яною скоринкою. Подавати їх можна зі сметаною будь-якої жирності.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.