Користь і шкода суші. Це надзвичайно смачна страва прийшло до нас прямо з Японії. В силу того, що Японія - це острів, оточений водою, в їхній кухні традиційно використовуються найсвіжіша риба і рис. Не важко здогадатися, що основними інгредієнтами суші є саме два цих продукту, загорнуті в водоростеві листя (норі).
Крім них, як правило, використовуються різні овочі, фрукти, або ікра. А для більш витонченого смаку додається соєвий соус і подається разом з васабі (японський хрін). Якщо вам не терпиться скуштувати цієї смакоти, ви можете замовити суші з доставкою додому в Одесі http://shreddersushi.od.ua/
Користь суші
За рахунок великої кількості риби, це блюдо містить колосальну кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Наприклад, омега-3 жири сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної системи, а також допомагають нормалізувати вагу. Білки, що містяться в рибі, є будівельними цеглинками для наших м'язів після важкого фізичного навантаження.



Вуглеводи, якими багатий рис, мають низький глікемічний індекс і засвоюються поступово, не підвищуючи різко рівень цукру в крові: саме тому, сидячи на дієті, люди так часто не відмовляють собі в цих ласощах.
Водорості, з яких складаються листя норі містять величезну кількість йоду - 90 мкг на одну порцію. Враховуючи, що щоденна норма людини 150 мкг., Це якоюсь мірою можна віднести до мінуса.
Суші може бути шкідливо . Впервую чергу тому, що риба, яка використовується в класичних суші, що не піддається ніякої термічній обробці. А як відомо, більша частина паразитів гине саме під впливом температур. Виходячи з цього потрібно бути точно впевненим у якості риби, яку ви їсте.
Також важливо пам'ятати: в 1-2 столових ложках соєвого соусу близько 1-1,5 грамів солі, з підручників біології норма хлориду натрію для людини - 4-8 грамів. При перевищенні дозування активізується затримка води в організмі, внаслідок чого з'являються набряки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.