Дієта середземноморська. Отже, середземноморська дієта , в основі якої хліб, злакові, фрукти, овочі і неодмінна оливкова олія, набагато корисніше для здоров'я, ніж практикується в Америці, в багатьох країнах Європи і в Росії, зокрема, система харчування, де вживають достатньо калорійну їжу з підвищеним вмістом тваринних жирів. Таку думку висловив професор кафедри медицини університету Кордова Франсіско Перес. Виступивши з лекцією "Середземноморська дієта і її користь для здоров'я", він переконливо довів, що дана дієта сприяє насамперед нормалізації тиску, на відміну від зворотного ефекту, який дає среднестатический раціон, насичений тваринами жирами.

Середземноморський образ харчування, крім того, сприяє схудненню, а цього, як відомо, жадають багато потучневшіе і втомлені від ситого життя європейці. На думку вченого, середземноморський підхід до раціону - це прекрасна альтернатива багатьом невигадливою і підозрілим дієтам, які часто замість обіцяного стрімкого схуднення несуть з собою набір нових кілограмів, а замість очікуваного здоров'я - стійкий багатоденний запор і нетравлення шлунка.

Середземноморська дієта - це насамперед особливий склад харчування.


А якщо ще конкретніше, то це - поділена на групи продуктів піраміда. Суть цієї незвичайної
піраміди полягає в наступному. Частка вживання продуктів залежить від розташування в ній. Чим вище знаходиться продукт, тим питома вага його в раціоні має бути менше.

Чим нижче розташований продукт в піраміді, тим, відповідно, його споживати потрібно
частіше. В основі піраміди - хліб, рис, гречка, кукурудза і картопля.

У другу групу (яка розташована вище) входять фрукти, овочі, зелень і бобові - сочевиця, квасоля і горох.

Третій ступінь піраміди - це оливкова олія і вино (у помірних дозах).

Четвертий ступінь - молочні продукти.

Всі перераховані продукти, що становлять чотири щаблі піраміди, рекомендується
вживати щодня.

П'ята щабель піраміди - це риба, м'ясо птиці, яйця і солодощі. Їх професор Перес
радить їсти не частіше, ніж кілька разів на тиждень.

Шостий ступінь - червоне вино. Його професор рекомендує тим, хто не вживає його
за обідом або вечерею щодня, вживати хоча б кілька разів на місяць, але тільки
у вельми помірних дозах.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.