Шпинат як продукт харчування стали використовувати спочатку в Персії, а потім практично повсюдно. Майже в кожній кухні світу присутні страви зі шпинатом, оскільки він відмінно поєднується з іншими інгредієнтами і містить в собі безліч мікроелементів і вітамінів, корисних для наших організмів.

Завдяки вживання шпинату в їжу можна знизити ризик виникнення злоякісних пухлин. Величезну користь зберігає в собі цей зелений продукт, як для дорослих, так і для дітей, оскільки він не алергенів. Рекомендують використовувати страви зі шпинатом як дієтичний продукт при лікуванні анемії, нервової системи, цукрового діабету, гастриту та інших захворювань.

Саме цим обгрунтований інтерес і повсюдна популяція цієї рослини. Існує далеко не один рецепт приготування шпинату. Страви, що включають в свій склад шпинат не тільки корисні, але і володіють відмінним смаком. Не варто, однак, забувати про те, що окрім безлічі плюсів у шпинату є і мінус. Він поміщений всього в листках в якості накопиченої щавлевої кислоти. І чим "старше" шпинат, тим вищий вміст кислоти. Частково нейтралізувати її можна за допомогою молока або вершків, що додаються при варінні. Саме тому людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура, дванадцятипалої кишки, а також при подагрі або нефритах вживати цей продукт не бажано.

Можна довго розглядати шпинат, але набагато практичніше і корисніше взяти рецепт приготування шпинату і приготувати смачне і корисне страву. Почнемо з того, як готувати шпинат? Готувати його зовсім нескладно, наші кулінарні книги в надлишку наповнені різними рецептами, серед яких обов'язково знайдеться хоча б один рецепт приготування шпинату. Навіть, якщо він не один, ми почнемо з найпростішого, а далі, як кажуть, як вийти. Якщо сподобатися, значить, знайдемо інший рецепт приготування шпинату і так далі до тих пір, поки питання про те, як готувати шпинат, не перестане бути актуальним.


Кращого готувати зі свіжих листочків на товстому стеблинці. Для нашого рецепта їх буде потрібно пару кілограм, а за відсутність свіжих, можна купити заморожений напівфабрикат (900 гр.). Перебрані і ретельно промиті листочки слід залити гарячою водою і залишити на 10 хвилин. Якщо ви готуєте із замороженого продукту, то рекомендується його відварити, а в тому випадку, якщо ви почали приготування зі свіжих листочків, але ідеальним варіантом буде їх гасіння у своєму власному соку, оскільки вони досить соковиті.

Потім в окремому посуді потрібно залити молоком невелику булку білого хліба або половинку батона. Коли молоко максимально вбереться, в цю ж миску додамо яєчко і вершки. Взобьем за допомогою блендера всі інгредієнти так, щоб маса в мисці стала однорідною.

На момент закінчення збивання шпинат встиг частково або відваром, або загасити. Це залежить від того, який спосіб обрали саме ви. Додаємо до нього 2/3 нашої вийшла однорідної маси, вводимо спеції, ретельно перемішуємо і залишаємо на невеликому вогні.

З решти готуємо борошняної загусник. Для цього необхідно підсмажити борошно до золотистого кольору і зміщувати з розігрітим жиром або рослинним маслом. Вводимо в неї натертий або нам'яті часник і смажимо ще невелика кількість часу. Потім в сковороду вливаємо решту однорідної суміші і ретельно перемішавши відправляємо вміст сковороди в нашу каструлю з приготавливалась шпинатом. Доводимо до кипіння і варимо ще хвилин 10, постійно помішуючи, щоб наша страва не підгоріло.

Якщо ви готуєте для всієї родини і хочете більш ситний варіант рецепта, тоді подавати ваш кулінарний шедевр модно з картоплею та ковбасою. Тим, хто контролює свою вагу до готового блюда можна додати смажене яйце.

Приємного апетиту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.