Харчування при кишковому дисбактеріозі. Частина 1.

Основні принципи лікувального харчування при кишковому дисбактеріозі

Чисельність мікроорганізмів, що мешкають в різних частинах організму людини, набагато перевищує чисельність власних клітин його тіла. Найбільше число мікроорганізмів припадає на харчовий канал (рот, глотка, шлунково-кишковий тракт) - 75-78%, решта займають сечостатеві шляхи (2-3% у чоловіків і 9-12% у жінок) і шкірні покриви.

У здорових людей в кишечнику налічується близько 500 видів мікроорганізмів, а загальна маса мікробної флори (мікрофлори) кишечника становить від 1 до 3 кг. У різних відділах шлунково-кишкового тракту кількість мікроорганізмів і їх якісний склад різні. Більшість мікроорганізмів зосереджена в товстій кишці, складаючи 35-50% вмісту її порожнини і до 60% калових мас.

Мікрофлора товстої кишки виконує багатогранні функції, серед яких розщеплення до кінцевих речовин неперетравлених компонентів їжі (вуглеводів, в першу чергу харчових волокон, і білків), а також кишкової слизу. В результаті утворюються жирні кислоти - джерело енергії для клітин товстої кишки, молочна кислота, різноманітні аміни, феноли, гази (водень, вуглекислий газ) та інші сполуки. Мікрофлора бере участь в обміні жовчних кислот і холестерину, синтезі вітаміну К і деяких вітамінів групи В, формуванні калу і ряді інших важливих для організму процесів. Основна частина лімфатичної тканини людини зосереджена в стінці кишечника, а мікрофлора стимулює імунну функцію цієї тканини.

Під кишковим дисбактеріозом розуміють клініко-лабораторний синдром, пов'язаний зі зміною якісного і/або кількісного складу мікрофлори кишечника з можливим виникненням шлунково-кишкових розладів і обмінних порушень. У поняття "дисбактеріоз кишечника" входить:

1) надлишковий бактеріальний ріст в тонкій кишці;

2) зміна якісного складу мікрофлори в тонкій кишці, що зустрічається значно частіше і чому якраз і присвячена ця стаття.

Слід підкреслити принципове положення: дисбактеріоз завжди вторинний, тобто він є одним з ускладнень різних захворювань (насамперед - органів травлення) чи інших впливів на організм.


Отже, дисбактеріоз не представляє собою самостійну хворобу. Відмічені спроби надавати змінам кишкової мікрофлори роль не слідства, а причини різних розладів. Це, якщо проводити аналогію, - "лихоманка як причина грипу". Такий хибний підхід веде від пошуку справжньої причини дисбактеріозу та правильного лікування, в тому числі дієтичного.

Можливі причини дисбактеріозу товстої кишки:

- кишкові інфекції - інфекційна діарея;

- прийом антибіотиків, рідше - тривале застосування деяких гормонів, проносних або жовчогінних засобів;

- синдром роздратованого кишечника;

- хронічні коліти;

- хронічні захворювання шлунка, підшлункової залози, печінки і жовчних шляхів;

- різкі зміни звичного харчування, а також порушення травлення, пов'язані з кількістю і якістю споживаної їжі;

- тривале голодування;

- фізичні та психічні стреси;

- гідроколонотерапія - псевдонаукова очищення товстої кишки від "шлаків" великою кількістю рідини.

Корекція кишкового дисбактеріозу передбачає комплексний підхід:

- лікування захворювань, виправлення порушень і відхилень у способі життя, які стали причиною дисбактеріозу;

- відновлення порушених функцій кишечника;

- лікувальне (дієтичне) харчування, спрямоване на основне захворювання, з включенням звичайних і пробіотичних продуктів (біопродуктів), що сприяють нормалізації кишкової мікрофлори;

- безпосередній вплив на порушену мікрофлору кишечника з використанням пробіотиків і/або пребіотиків, а також (за суворими показаннями) кишкових антисептиків та інших антибактеріальних лікарських засобів.

Харчування при кишковому дисбактеріозі. Частина 2

Джерело: за матеріалами книги Б.Л. Смолянського і В.Г. Ліфляндського "Лікувальне харчування"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.