Яйця по-шотландськи рецепт

Ця страва дуже поживна і смачна. Однак, на жаль, його не можна назвати дієтичним, хоча ви можете зменшити вміст жиру в ньому і полегшити рецепт, наприклад, якщо приготуєте яйця в пароварці, а не у фритюрі. Важливо не переварювати яйця - жовток не повинен почати синіти. Ще слід добре заліплювати фарш, т.к. в процесі приготування шви не повинні розповзатися. Дуже рекомендуємо спробувати приготувати саме таке блюдо. Ви і ваші рідні точно залишаться задоволеними!

Інгредієнти до рецепту:

  • 7 яєць
  • 300 г свинини
  • 300 г яловичини
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ч.л. базиліка
  • 1/2 ч.л. тертого мускатного горіха
  • 800 мл олії
Готуємо яйця по-шотландськи рецепт з фото

Спочатку зваріть яйця - 5 хвилин. Потім очистіть м'ясо від жив, зайвого жиру і зробіть однорідний рубаний фарш.


Потім необхідно додати в нього сире яйце, гарненько перемішати. Посоліть фарш, додайте спеції і знову перемішайте. Тепер потрібно розділити його на 6 рівних частин.

Дивіться також: Смажені яйця у фритюрі

Візьміть кожну частину і сформуйте овальну коржик, щоб її товщина не перевищувала 1 см, потім щільно укутайте туди яйця. Особливо звертайте увагу на шви - робіть їх внахлест і гарненько вирівнюйте.

У невелику каструлю або сковороду налийте масло, розігрійте на середньому вогні. Акуратно опускайте туди яйця, смажте до коричневого кольору, весь час повертаючи.

Дивіться також: Салат з яйцем

Приготовлені яйця необхідно викласти на чистий рушник - так ви видалите зайвий жир. Приємного апетиту!






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.