При атеросклерозі потрібна дієта. Лікарі рекомендують у день 4-5-кратний прийом їжі, уникати переїдання, обмежити легкозасвоювані вуглеводи (цукор, крохмаль). Обмежити прийом кухонної солі. Додавати в раціон харчові волокна, пектин. Не вживати продукти багаті холестерином - це нирки, вершкове масло, яєчні жовтки, печиво, жирні молочні продукти, тваринні жири. При такому захворюванні можна приймати такі лікарські рослини як: глід, диоскорея кавказька, насіння льону, суниця лісова, шипшина, цибуля, часник, ламінарія цукриста (морська капуста). Денне кількість вживаних продуктів, які рекомендовані Європейським товариством з вивчення атеросклерозу при ліпідсніжающей дієті зниженою калорійності: - курка, індичка (птах без шкіри), риба, дуже пісне м'ясо - рекомендується 100 грам на день; - Жири: 10 грам (це 2-3 чайні ложки) рослинних олій; - Бобові (боби, квасоля, горох): 100 мілілітрів (100 грам, чашки) 3-4 рази на тиждень; - Молочні продукти: 30 грам сиру або сиру зі зниженим кількістю жиру, 1-2 яйця в тиждень, одна чашка (200 мілілітрів) знятого (знежиреного) молока або знежирених кисломолочних продуктів; - Зернові: чашки (100 грам) макаронних виробів, рису, одна середня варена або печена картоплина; один шматок хліба з борошна грубого помелу або каші на сніданок (200 мілілітрів, 200 грам); - Алкоголь: менше 30 грам чистого спирту, менше 50 мілілітрів міцних напоїв або 150 грам сухого вина або 380 грам пива; - Солодке: чашка (100 грам) фруктового морозива, одна столова ложка цукру, джему або варення; - Овочі: 4 чашки (800 грам) свіжих зелених листяних овочів, дві чашки (400 грам) неліственних свіжих овочів або варених; - Свіжі фрукти: 4 фрукта середнього розміру (банан, персик, груша, апельсин) або 8-15 штук фруктів маленького розміру (сливи, полуниця) або дві склянки (400 мілілітрів) фруктового соку.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.