Для зимової дієти в аюрведою мається дуже докладне меню. А загалом принципи зимового харчування такі: бажана поживна, зігріває їжа. Уникайте холодного; їжі з холодильника дайте зігрітися хоча б до кімнатної температури. Зимове харчування по Аюверде. Зимове харчування по Аюверде/shutterstock

На сніданок взимку гарні каші - кукурудзяна, ячмінна. Прекрасний вибір для ранку - аюрведічеськоє блюдо кічарі - особливим способом приготований рис, зі спеціями і сочевицею. Через годину після зимового сніданку аюрведа радить випити спеціально приготовлений чай.

Ось його рецепт: одна щіпка гвоздики, по половинці чайної ложки кориці і імбирного порошку. Все добре перемішати, залити склянкою води і кип'ятити п'ять хвилин. Процідити і пити. Цей напій підвищить піту-дошу, дасть організму тепло, поліпшить кровообіг і зарядить день енергією.

Після їжі взимку бажано порухатися, особливо якщо вас тягне до сну, - ця тяга означає, що у вас підвищилася кафа, а зима ж і без того час Кафи ...

Аюрведа взагалі не радить взимку спати в середині дня - нікому (сон в цей час підвищить Кафу і нажене депресивні настрої, бездіяльність, лінь. Особливо небезпечно допускати підвищення Кафи людям, у яких ця доша превалює в конституційному типі - великим, повним, ширококостим, з темними і швидко жірнеющімі волоссям, з великими "м'ясистими" рисами обличчя, схильним до простудних і алергічних захворювань, астми).


Під час обіду можна з'їсти трохи цільнозернового хліба, тушковані або приготовані на пару овочі (вони краще засвоюються, організм менше енергії витрачає на їх обробку) і м'ясо.

Для зимового вечері краще всього вибрати овочевий суп-пюре.

Якщо хочеться з'їсти солодкого , скажімо, кілька цукерок або шматочок торта - то сетого краще починати трапезу. Зробіть це перед сніданком, обідом або вечерею.

І запам'ятайте аюрведічеськоє правило: всі десерти краще засвоюються перед головною їжею. Тому що все це - вуглеводи, які розщеплюються швидше, ніж, наприклад, м'ясо або салат. Вони швидко виводяться з організму і не зашкодять основного прийому їжі. Але якщо солодке з'їсти після обіду, вуглеводи в організмі затримаються і почнуть гнити.

Аеслі хочете зберегти здоров'я, необхідно строго обмежувати кількість їжі на один прийом. На щастя, в цій найдавнішої з медичних систем прийнято використовувати цілком сучасну мірку: аюрведа вважає, що для кожного на один прийом досить стільки їжі, скільки вмістилося б у двох його долонях. Менше - можна, більше - це вже перевищення здорової норми на ваш власний страх і ризик.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.