Головні помилки худнуть: поради Маргарити Корольової. Найчастіше жінки дуже стараються схуднути і їм здається, що вони все роблять правильно, але ... нічого не відбувається. Зоряний дієтолог Маргарита Корольова розповідає, як з цим боротися.
Зайва вага або зовсім не хоче з ними розлучатися, або ненадовго покидає свою володарку, щоб через деякий час повернутися знову. Що робити в таких випадках розповідає зоряний дієтолог, кандидат медичних наук, лікар естетичної медицини Маргарита Корольова. З нею худнули Надія Бабкіна, Наташа Корольова, Філіп Кіркоров, Ніко гавкіт Басков, Андрій Малахов, Олеся Судзиловська, Тіна Канделакі і Аніта Цой. Під керівництвом Маргарити знаходить нові форми прославлений тренер Тетяна Анатоліївна Тарасова.
- Маргарита Василівна, які помилки в процесі схуднення є найбільш частими?
- По-перше, це відсутність кваліфікованої первинної інформації, яка дозволяє почати процес зниження ваги без шкоди для здоров'я у тих людей, для яких він дійсно доцільний. Адже є безліч жінок, які страждають так званим уявним надмірною вагою, тобто не володіють їм зовсім. Це відноситься в основному до молодим особам, які не мають зайвих кілограмів, але у них є міліметрова складочка на талії, від якої вони мріють позбутися. Коли до мене приходить така людина, я кажу йому про те, що всі люди індивідуальні і можливо саме ця складочка надає йому якийсь шарм. І потім, вона необхідна з чисто фізіологічної точки зору: в організмі жирна прошарок присутнім повинна, вона виконує свої функції, тому позбавлятися від останньої складки абсолютно не варто.
По-друге, люди не розбираються в фізіології власного організму, тому починають худнути нераціонально. Наприклад, вдаються до монодієти, які можуть дати первинний результат у вигляді зниження ваги, а потім організм починає чинити опір і навіть може повернути втрачені кілограми.
По-третє, помилково зберігати в програмі зниження ваги звичну кількість солі. Сіль - це завжди затримка рідини, а значить блокування програми спалювання жиру. Тому що б людина не робила, затримка рідини буде невблаганно гальмувати процес.
Інша помилка - недостатнє вживання води. Вода є каталізатором багатьох процесів, наприклад, детоксикації. Ви можете абсолютно грамотно вибудувати програму харчування, але, забуваючи про прийом рідини, не досягти бажаних результатів. Тому пити не менше 2,5 літрів на день - необхідна умова зниження маси тіла.
- Різниться чи кількість води для кожної конкретної людини?
- На кожні 450 грамів ваги має припадати не менше, ніж 14 грамів води. Це при нормальної фізіології. Якщо ж людина хоче знизити масу тіла, він повинен додати ще 500 мл. Наприклад, він важить 80 кг. Ділимо на 450 і множимо на 14. Отримуємо, що він повинен пити не менше 2,5 літрів води на день. Якщо він задається метою схуднути, потрібно збільшити цю кількість до 3 літрів, за умови, що у нього немає протипоказань.
- Повна відмова від мучного і жирного під час схуднення - це помилка?
- Все дуже індивідуально. Якщо людина до цього харчувався в основному жирними, некорисними продуктами, якщо він їх любить, для нього буде дуже сильним стресом повна відмова від них. Ще гірше, якщо ви відмовляєтеся від мучного і жирного на короткий термін, а потім знову повертаєтеся до такого харчування - в цьому випадку втрачені кілограми повернуться з лишком. Доцільніше встановити графік вживання ваших улюблених продуктів, але, природно, в обмеженій кількості. Є їх потрібно в першій половині дня, потроху і ретельно, повільно пережовуючи - таким чином ви отримаєте таке задоволення від цієї їжі, як якби з'їли її у великій кількості.
- Багато дієти наказують рахувати калорії. Чи варто витрачати на це час і сили?
- У своїх програмах я не завжди рекомендую виконувати математичні розрахунки. Це цікаво для тих, хто любить структурованість і мислить дуже раціонально. Для більшості людей дотримуватися такої системи дуже складно. Важливо орієнтуватися на обсяг порцій і корисність вживаних продуктів. Адже 260 калорій може містити шоколадка "Марс", і якщо її з'їсть людина, схильна до повноти, вони обов'язково відкладуться на талії. Ці ж 260 калорій містить шматок м'яса з овочевим гарніром, від якого ви отримаєте і енергію, і необхідні вітаміни. Організм повинен сильно потрудитися, щоб розкласти такі продукти на складові компоненти, а їх, у свою чергу, використовувати як будівельний матеріал. У підсумку організм не тільки отримає мінімальну кількість калорій - він витратить власні на засвоєння цього продукту.
- Чи правильно відмовлятися від жирів?
- Харчування має бути збалансованим по жирах, білків і вуглеводів.


Білки - незамінна складова раціону, вони є будівельним матеріалом. Без жиру також неможливе нормальне функціонування організму, він їх використовує для "будівництва" клітинних мембран, засвоєння жиророзчинних вітамінів - А, D, Е, К. Для людей, які страждають ожирінням, харчування також має включати жири, але в обмеженій кількості. Необхідно вживати жири і тваринного, і рослинного походження. Для людини, що худне оптимальні джерела жирів - це риба, так як вона багата жирними кислотами класу Омега 3, вітаміном Е, мікроелементами, рослинні масла, а також нежирні сорти м'яса і птиці. Зрозуміло, ці продукти повинні бути правильно приготовлені: на пару, на грилі або відварні. Якщо ви готуєте на грилі, стежте, щоб жир стікав на спеціальний піддон і не утворювалася корочка, в якій і містяться шкідливі для здоров'я канцерогени.
- Чи важливо час прийому їжі? Ті, хто вечеряє після шести, теж роблять помилку?
- Усе залежить від швидкості обміну речовин кожної людини. Так, з 6 години ранку до 12 дня він є найшвидшим, а от з 18.00 до 6.00 ранку його швидкість мінімальна. Тому тим, хто схильний до набору ваги, необхідно суттєво обмежувати своє харчування у вечірній час. Снідати потрібно в першу ж годину після пробудження, протягом дня приймати їжу 5 або 6 разів, останній і обов'язковий прийом їжі повинен відбутися до 19.00.
Але бувають випадки, коли ви просто не встигли поїсти в потрібний час або ж встигли, але почуття голоду все одно починає вас мучити. У ці моменти я пропоную вдатися до деяких хитрощів. Ви прийшли додому - вас тут же зустрічає хтось із домашніх і подає пляшечку води і баночку меду. Повільно з'ївши чайну ложку меду, ви відчуєте, що голод пішов. Мед підвищує рівень цукру в крові, а тому відчуття голоду відступає. Потім потрібно випити склянку води або чашку чаю. І в цей момент ви зрозумієте, що вам всього лише хотілося пити - ми часто плутаємо відчуття спраги з голодом. Є й інші "чарівні палички". Наприклад, перед сном налити собі склянку кефіру і повільно, маленькою ложечкою його їсти. З'ївши півсклянки, ви зрозумієте, що наситилися. Інший варіант: візьміть гранат, розберіть на зернятка і їжте китайськими паличками по одному. Вони солодкі і смачні, знову-таки підвищують рівень цукру. Ще один спосіб: розрізати грейпфрут на дві половинки і є м'якоть ложечкою. Таким чином процес прийому їжі затягується, створюється враження, що ви їсте достатньо, і відчуття голоду йде.
- Існує такий феномен як "фаза плато": до певного моменту людина худне, дотримуючись програми, але настає період , коли кілограми перестають йти і вага не рухається з цієї мертвої точки. Як з цим боротися?
- Так, дійсно, "вагове плато" - нерідкий феномен. Але він служить лише на благо організму. Першу зустріч з людиною, яка до мене приходить, я починаю з того, що показую йому атлас нашого організму - як у школі. Розповідаю, з чого він складається, що для чого служить. Адже найчастіше ми й уявлення не маємо про те, як він функціонує, і постійно з ним боремося. Вагове плато - це період, коли організм перебудовує всі свої системи на новий лад - ендокринну, травну та інші. Тобто, просто напросто, це його адаптація, коли відбуваються не кількісні, а якісні зміни, в тому числі набір і зміцнення м'язової маси, тінізації шкіри і т.д. Якщо ж дуже хочеться бачити кількісне вираження роботи організму у вигляді скинутих кілограмів, то можна вдатися до розвантажувальним дням: харчуватися обмеженим набором продуктів, але збільшити кількість прийомів їжі до 6-7 разів, а іноді і до 10. Це буде міні-стрес для організму , і вага знову "поповзе" вниз, а ви задовольнитеся динамікою. Однак я вкрай не рекомендую користуватися розвантажувальними днями постійно або сидіти на дуже низькокалорійній дієті. При поверненні до звичного режиму харчування це обов'язково дасть надбавку у вазі, і відбудеться розчарування. А його допускати не можна.
- А як відрізнити фазу "плато" від тієї точки, коли організм остаточно перестає худнути?
- Це дуже просто. Потрібно лише прорахувати індекс маси тіла - при нормальній вазі він повинен бути від 18 до 24, і подивитися на те, який відсоток жиру є в організмі. Навчіться правильно сприймати себе, не слід прагнути за нав'язаними стандартами. Можливо, у вас ніколи не буде тонкої талії не тому, що у ви маєте надлишок ваги, а просто в силу певної будови скелета. У цьому випадку потрібно не знижувати вагу, а правильно підібрати одяг. Варто навчитися отримувати задоволення не тільки від того, як ти виглядаєш, а від того, що ти робиш, тоді настане бажана гармонія у взаєминах з самим собою.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.