Сервіровка столу до сніданку і деякі правила етикету за столом.

За правилами сервірування столу і етикету для ранкової кави або чаю стіл накривають кольоровими полотняними скатертинами світлих тонів з не великим малюнком. Чудово виглядає і білосніжна скатертина, оброблена мереживом.

При сервіруванні столу для ранкової кави або чаю потрібно використовувати десертні тарілки, поруч з ними кладуть десертний ніж або вилку. На тарілочку кладуть серветку, складену у вигляді конверта або валика.

Цукор же подають у спеціально призначених цукорниці. До цукру-рафінаду повинні бути покладені щипчики. Якщо їх немає, то такий цукор можна брати кінчиками пальців. До цукрового піску найкраще покласти совочок або ложечку.

Сервірування столу увазі і наявність вазочок-розеток для варення з невеликими ложечками. Лимон нарізається тонкими скибочками і викладається на блюдце зі спеціальною виделкою. Варення, пиріжки, кекси, бісквіти та печиво подають у різних за розмірами вазах. Пиріг або торт перекладають на плоске блюдо і нарізають на необхідні порції, які розкладаються по тарілках за допомогою лопатки. Вершкове масло подають в маслянки, хліб, повинен бути тонко нарізаний, - в хлібниці на розстеленому серветці.

Сервірування столу для ранкового чаю

Зазвичай, сервіруючи стіл, на чайний столик (окремий) зліва від господині ставлять на підносі самовар , біля якого - чайні чашки з блюдцями і чайними ложками і заварний чайничок. Розливаючи чай, господиня бере чашку в ліву руку, а чайник - в праву.

Чайник, який призначений для кип'ятіння води ні в якому разі не ставлять на поверхню столу. Кип'ячену ж воду заздалегідь переливають в добре прогрітий чайник, який ставлять на стіл із правої сторони від господині.

Невеликі чашки для чаю обов'язково подають з блюдцями. Іноді чай можуть подавати в склянках з підстаканниками, які ставлять на пиріжкову тарілку. Чай наливають так, щоб проміжок від краю чашки до поверхні чаю було приблизно 1-0,5 см.

У чашку акуратно кладуть чайну ложку, якою обережно помішують цукор і вичавлюють сік лимона. Після чого лимон і ложечку обов'язково дістають і кладуть на блюдце, яке передбачає сервіровка столу до сніданку.

При розмішуванні цукру в чашці не можна побрязкувати ложечкою об краї посуду.


Як правильно заварити чай до сніданку

Дуже важливо правильно заварити чай. Це повинен бути напій, який принесе вам задоволення і зарядить енергією на весь день. Для цієї мети краще взяти крупнолистовой чай високої якості, який заварюється так: в чайник для заварювання потрібно налити трохи окропу і залишити його для прогрівання на кілька хвилин, потім злити воду і засипати в чайник чай з розрахунку чайна ложка на людину. Після необхідно залити окропом вміст, так щоб вода прикрила його на 2 сантиметри. Залишити заварний чайник на 5 хвилин для заварювання, а якщо залишити на 10 хв. Тоді у вас вийде міцна заварка.

Ранковий гарячу каву і шоколад

Якщо подають гарячий шоколад і кава, то на стіл за правилами сервірування столу зазвичай ставлять тацю з кавником та посудом, де готувався шоколад.

До кави подають гаряче молоко, вершки і лимон.

Також сервіровка стола повинна проходити рано вранці, причому не потрібно забувати, що в чашки, в які наливаються напої, потрібно ставити праворуч від десертних тарілок.

Правила етикету за столом

Поганим тоном за правилами етикету є дути на гарячий чай, як і втім, його не варто пити з блюдця.

Гарячі напої п'ють, трохи нахиляючи чашку до себе і ні в якому разі не видаючи неприємних звуків пріхлебиванія. Вони будуть неприємні оточуючим (це стосується і гарячого супу).

Недозволено (за винятком малюків) розмочувати в чайній чашці або чашці з кавою сухарики і опускати туди шматочки хліба.

Необхідна кожній людині порція масла викладається на що стоїть перед кожним тарілочку і вже звідти наноситься на хліб.

Всі члени сім'ї повинні з'являтися до столу охайно, чисто одягненими і акуратно причесаним. Природно, діти будуть дотримуватися дані вимоги, і від них можна буде їх вимагати, тільки в тому випадку, якщо такі умови неухильно дотримуються самі батьки.

Тепер ви точно знаєте, як проходить сервіровка столу до сніданку і деякі правила етикету за столом, які вам обов'язково знадобляться в житті. Якщо вам сподобалася стаття, то розкажіть про неї своїм друзям.

Наступна стаття вам розповість як почати правильно худнути кожної леді.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.