Дієта доктора Дюка. Доктор П'єр Дюка - французький дієтолог. Його метод зараз дуже популярний у Франції.
Перша фаза. Атака

Дієта Дюка починається з короткою, гострої фази "Атаки", під час якої ви їсте тільки білок - м'ясо, рибу, яйця і знежирені молочні продукти. Ви можете провести в цій фазі тільки один день або цілих десять днів, якщо маєте велику вагу.
Тривалість розраховується індивідуально для кожного пацієнта. Мені призначено 2 дня, за ці дні я повинна схуднути на 800 грамів. Під час цієї фази можуть з'явитися сухість у роті і смердюче дихання. Не лякайтеся, це підтверджує, що ви на правильному шляху і процес пішов. Дуже важливо пити велику кількість води, не менше півтора літрів. Протягом цієї фази можна їсти в будь-який час і в будь-якій кількості дозволені продукти.
Правила першої фази. Що дозволяється
1. Пісна яловичина і телятина або кролик (свинина і ягня під забороною). Можна їсти м'ясо, приготоване в будь-якому вигляді, але при смаженні не використовувати масло і без соусу.
2. Курча і індичка, з яких перед їжею потрібно обов'язково видалити шкіру (гусак і качка під забороною). Також необхідно виключити зовнішню частину крилець (занадто жирні).
3. Пісна шинка.
4. Печінка яловичини, телятини або курчати.
5. Будь-яка риба - відварна, гриль або приготована на пару.
6. Будь-які ракоподібні і молюски.
7. До двох яєць на день. Якщо у вас підвищений холестерин, вживайте в їжу не більше 3-4 жовтків на тиждень. Білок - без обмежень.
8. Знежирені молочні продукти. Натуральні йогурти, в тому числі приправлені кокосом, ваніллю або лимоном. Фруктові йогурти повинні бути обмежені до 2 на день.
9. Замінник цукру (Canderel або інші), оцет, спеції, приправи, часник, цибулю, корнішони, сіль (у невеликих кількостях), лимонний сік, як добавка в їжу, гірчиця, жувальна гумка без цукру.
Рекомендується
1) З'їдати 1,5 ст. ложки висівок вівсянки в день (вона розбухає в шлунку і створює відчуття ситості).
2) Щоденна прогулянка протягом 20 хвилин і заняття спортом.
Овес - таємний компонент дієти Дюкан
Вівсянка супроводжує вас всю дієту і стає одним з головних компонентів після її завершення. Висівки вівсяного зерна багаті цукром і білком, вони поглинають воду в кишечнику, роздуваючись і збільшуючи свій розмір в 20 разів.
Це допомагає відчувати себе ситим і задоволеним. Вівсянка також корисна для серцевого здоров'я і допомагає при запорах (які можуть трапитися на ранніх стадіях дієти).

Друга фаза. Чергування

Наступна фаза складається з двох змінних дієт. Ви чергуєте чисті білкові дні з днями, коли ви включаєте необмежену кількість овочів, які доповнюють м'ясо, рибу, птицю і знежирені молочні продукти. У мене вона займає 27 днів. Цей етап триває до тих пір, поки ви не досягнете вашого оптимальної ваги.
Ви можете ввести в раціон наступні овочі - сирі, варені, печені (у фользі) - артишок, спаржа, баклажан, броколі, капуста (біла, червона, савойська, кольорова або брюссельська), селера, цикорій, кабачок, огірок, солодкий кріп, квасоля, цибуля-порей, гриби, цибуля, перець, гарбуз, редька, листя салату, щавель, боби сої, шпинат, помідори та ріпу.
Ви можете їсти скільки завгодно овочів і в будь-який час. Але якщо ви хочете швидкої втрати ваги, то краще їсти тільки тоді, коли відчуваєте напад голоду.
Моркву і буряк теж дозволяються, але відразу звертається увага на наявність в них крохмалю, тому їх споживання має бути обмежена. Всі крохмалисті продукти - картопля, рис, зернові, горох, боби, чечевиця і авокадо - заборонені на цьому етапі.
Правила другої фази
1) Один-п'ять днів чистого білка (як у фазі Атаки) чергуються з одним-п'ятьма днями, коли до білка додаються овочі.
2) Споживання вівсянки збільшується до 2 ложок в день.
3) Щоденна прогулянка збільшується до 30 хвилин.
4) Продовжуйте пити мінімум 1,5 літра чистої води в день.
Третя фаза. Консолідація
У фазі Консолідації ви можете їсти будь-яку кількість білка і овочів, без будь-якого обмеження на кількість і час прийому їжі, але додаються й інші продукти.



Правила третьої фази
1) Додаються фрукти (уникайте бананів з високим вмістом цукру, винограду, вишень, сухофруктів, горіхів з високим вмістом жирів).
2) Ви можете додати два шматочки житнього хліба і 40 г твердого сиру в день (але уникайте сиру з цвіллю, м'якого сиру і сиру з козячого молока).
3) Ви можете додати крахмалосодержащие продукти два рази на тиждень, такі як 225 г пасти з томатним соусом (вершкові соуси і соуси , що містять масла, заборонені), 225 г кускус або пшінки, сочевиці, бобів і картоплі (всі без масла).
4) Розширюється асортимент м'яса, кілька разів на тиждень ви можете включати в раціон необмежену кількість ягняти, смаженої свинини і бекон.
Дуже важливо строго слідувати всім розпорядженням, так як фаза Консолідації виводить вас на вашу орбіту, обертання по якій гарантує вам володіння вашим ідеальним вагою протягом усього подальшого життя.
Ви повинні розуміти, що як тільки ви увійшли в фазу Круїзу, ви повинні максимально зменшити будь проведення часу, яке може збити вашу програму. Якщо відвідування ресторану або гостей неминуче, вибирайте страви, відповідні вашій програмі.
Якщо стався зрив
Якщо все ж, з якоїсь причини, ви не стрималися і порушили програму, не зневіряйтеся, призначається надзвичайна тактика:
- Чотири дні по фазі Атаки - тільки білки
- Обмежте споживання солі (щоб зменшити ризик утримання води в організмі)
- Збільште споживання води до двох літрів на день
- Спіть більше звичайного
- Гуляйте по годині щодня протягом цих чотирьох днів.
Але є дві важливі умови: ніколи не беріть добавку вже з'їденого страви і ніколи не дозволяйте порушити програму двічі протягом одного дня. Наприклад, якщо ви зірвалися під час обіду чи вечері, можете дозволити собі з'їсти закуску, основне блюдо, один десерт, один келих вина, але вечерю або сніданок після порушення повинні бути по системі.
І головне правило - під час фази Консолідації ви повинні вибрати день, який назавжди, до кінця вашого життя, залишиться білковим днем. Доктор рекомендує четвер. Цей день стане вашим страховим полісом проти повернення ваги. "Ідея щодо білка в четвер злетіла у Франції на такий пік популярності, що, якщо я опиняюся в ресторані з моєю родиною в четвер, я дуже часто чую інших клієнтів, які запитували рибу або м'ясо, які подаються без овочів і салату", - говорить доктор Дюкан.
Щоденна прогулянка на цій фазі не менше 25 хвилин на день.
Четверта фаза. Стабілізація
Після того, як ви успішно закінчили фазу консолідації дієти, ви переходите до четвертої і заключній фазі дієти доктора Дюкан. Ваше нове змарніле тіло буде витягувати кожну останню калорію з усього, що ви їсте, і ваш метаболізм буде спокійним. Але не радійте, як показує практика - ймовірність повернення ваги залишається, якщо ви не будете дотримуватися звички, придбані за час дієти.
Правила четвертої фази
1) Повертайтеся до нормального для вас режиму харчування. Але завжди пам'ятайте правила Консолідації: необмежена кількість білка і овочів, фрукти - один раз на день, два шматки житнього хліба, шматочок сиру, два крахмалосодержащих продукту.
2) Виберіть один день тижня - для іншої частини вашого життя - коли ви їсте тільки білок. Це - ключ, який дозволить вам є зазвичай протягом інших шести днів тижні, не набираючи ніякої ваги.
3) Пийте не менше двох літрів води.
4) Дайте клятву, що будете здійснювати щоденні прогулянки протягом 20 хвилин.
5) Постарайтеся забути про ліфт та ескалатори. Підйом і спуск по сходах витрачає значні калорії.
6) Збільште щоденне споживання висівок вівсяного зерна до трьох столових ложок і дотримуйтеся цього правила все своє життя.
І пам'ятайте: спорт і рух - ваші найкращі союзники в боротьбі з вагою. Чим більше активності, тим менше обмежень того, що ви їсте і коли ви їсте. 20-хвилинна прогулянка ефективно нейтралізує плитку шоколаду або стакан вина, зменшуючи їх вплив на вашу вагу і відчуття провини. Кращий спосіб "захистити" втрату ваги - знайти задоволення в тому, щоб бути активним, спалюючи калорії.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.