Рада про калорійність основних продуктів .. Здоров'я більшою чи меншою мірою залежить від кількості та характеру споживаної їжі . Якщо людина замислюється про своє здоров'я, його іноді хвилює таке питання, як калорійність деяких продуктів і страв. Даний рада включає в себе цікаві рекомендації про калорійність деяких продуктів, найбільш часто вживаних, які є улюбленими, шкідливих, або ж навпаки корисних, - тобто тих, які можуть викликати інтерес звичайного обивателя. Не обов'язково знати таблицю калорій напам'ять. Достатньо знати тільки деякі моменти, наведені нижче, які дозволять вам вибирати що їсти, не шкодячи своєму здоров'ю.
Обов'язковою стравою раціону нашої традиційної кухні є безсумнівно, перші страви.
Найбільш калорійними є гороховий суп-пюре - радість вегетаріанців - 61 ккал на 100 г.
Найменш калорійними є різні бульйони: мясокостний - 4 ккал, курячий - 3 ккал.
Середню позицію займають борщ і окрошка - 45 ккал на 100 г.
Зі страв, приготованих з м'яса на першому місці стоячи різні види копчених ковбас - 400 - 450 ккал. З нею врівень йде свинина.
Потім йде баранина і яловичина - 250-300 ккал.
Курка, кролик - 200 ккал на 100 г.
Печінка - 170-190 ккал.
З рибних страв найбільш калорійними є копчена і солона - в підсушеному вигляді риба досягає по калорійності 300-350 ккал.
Максимальна калорійність належить таким видам, як - білуга - 230 ккал, короп - 190 ккал.
Інші види риб лежать по калорійності в межі 130-160 ккал. При приготуванні риби в клярі або смаженні на жирах калорійність збільшується на 30-50 ккал.
Великий калорійністю володіє печінка тріски в консервах - 612 ккал на 100 г.
Що стосується зернових , максимальні показники мають: бублики - 309 ккал, мюслі - 350 ккал, печиво вівсяне - 380 ккал. Мінімальну калорійність мають: вареники з ягодами або овочами (без сметани) - 130-160 ккал на 100 г, каші вівсяна і манна молочні з цукром - 107-120 ккал, каша молочна солодка рисова - 96 ккал.




Молочні продукти мають калорійність, зазначену на упаковках. Тут можна тільки простежити ланцюжок - від найбільш калорійного-к менше: сливки-сыр-творог-сметана-молоко-ряженка-йогурт-кефир.
Великий калорійністю мають горіхи:
Арахіс - 611 ккал, кешью - 633 ккал, мигдаль - 648 ккал, волоський горіх - 710 ккал, кедровий - 706 ккал на 100 г .
Що стосується овочів і фруктів , мінімальна калорійність помічена у капусти - 27 ккал, огірки - 14 ккал, перець солодкий червоний - 26 ккал, морква - 34 ккал, помідори - 23 ккал, редис - 20 ккал, полуниця - 32 ккал, лимон - 16 ккал, смородина - 33 ккал.
Більш високі показники мають: картопля - 74 ккал, чесок цибуля - 46 ккал, черешня - 50 ккал, хурма - 54 ккал, обліпиха - 46 ккал, ківі - 49 ккал, банани - 90 ккал.
Велику калорійність овочам надає додавання при приготуванні борошна і масел.
Надзвичайно калорійними є кондитерські вироби.
На першому місці стоїть всіма улюблений шоколад - 550 ккал на 100 г. Приблизно на тому ж рівні знаходяться кремові і горіхові бісквіти, козинаки, зефір у шоколаді, халва. Менш калорійними солодощами є - мед - 324 ккал, варення з ягід - 330 ккал, тістечко еклер - 330 ккал. Морозиво є малокалорійною солодкістю, якщо воно без шоколаду - близько 180 ккал.
Алкогольні напої мають таку ієрархію. На першому місці стоять лікери - 320 ккал на 100 г, далі - горілка - 233 ккал. Середнє значення має вино червоне кріплене - 150 ккал. Вина сухі і пиво - 60 ккал на 100 г.
Вибираючи з кожної групи продукти з мінімальним вмістом калорій можна легко скласти для себе дієту, не відмовляючись від основних груп продуктів, а просто знизивши їх калорійність.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.