35 грам білка на сніданок допомагають їсти менше протягом усього дня.

Вчені з Університету Міссурі вирішили перевірити, як протеїновий сніданок допомагає схуднути молодим дівчатам. Виявилося, що жінки, які щільно снідають, починають їсти менше протягом всього дня і нерідко відмовляються від вечері, так як враховують кількість з'їденого вранці. Навпаки, жінки, які мало їдять на сніданок, набагато частіше споживають висококалорійні снеки або їдять багато під час вечері.

Щоб визначити це, вчені взяли 20 молодих жінок із зайвою вагою і розробили для них програму харчування вранці. Дослідження складалося з трьох циклів. Під час першого циклу всі учасниці вживали високопротеїновий сніданок, протягом другого періоду - низкопротеиновой сніданок, і під час третього циклу вони повністю відмовилися від сніданку. Кожен цикл дослідження був розділений один від одного тижнем звичайного харчування, до якого звикли респондентки. На сьомий день кожного циклу всі учасниці експерименту проходили обстеження в лабораторії.

Досліджуючи, як сніданок допомагає схуднути, в день обстеження вчені давали респондентки тести, через які вимірювали їх загальне сприйняття голоду, бажання поїсти, а так само швидкість насичення після їжі.


Ці тести включали в себе анкети, МРТ мозку, аналізи на гормони і загальний аналіз крові. Після досліджень учасниці відправлялися додому разом з пакетом здорових і нездорових перекусів, які вони могли їсти ввечері. А на ранок організатори експерименту підраховували кількість і тип з'їдених ласощів. Цей експеримент і підтвердив факт того, що сніданок допомагає схуднути.

Вчені вважають, що причиною цьому є гормони травлення, які посилають сигнали мозку про насичення та регулюванні апетиту. Як виявилося, високопротеїновий сніданок підтримувала необхідний рівень гормону тривалий час, навіть після обіду і ввечері, ніж їжа з низьким вмістом білків. Через це учасницям хотілося менше їсти протягом дня.

Тому споживання білків на сніданок допомагає схуднути, а так само перейти на більш здорове харчування, відмовившись від шкідливих перекусів.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.