Продукти, що містять вітамін В12.

Вітамін В 12 - кобаламін, один з найважливіших елементів здоров'я людини. Його добова доза складає всього 3 мкг, але без нього не можливий нормальний процес кровотворення, жировий обмін, білковий обмін речовин і стан нервової системи. Кобаламін необхідний для створення молекул ДНК, і синтезу амінокислот.

Цей вітамін є водорозчинним і організм здатний його накопичувати, що відрізняє його від інших вітамінів з групи. Резерви вітаміну В 12 містяться в основному в печінці, нирках, легенях і селезінці.

Застосування вітаміну В 12

Треба врахувати, що вітамін В12 працює в комбінації з фолієвою кислотою і недолік будь-якого компонента призводить до анемії, апатії , загальної слабкості організму.

Застосування вітаміну В12 досить широко, як правило, він призначається для лікування анемії, захворювань нервової системи та кісток, безсоння, також для поліпшення загального стану організму, волосся, шкіри та нігтів.

Людський організм не синтезує цей вітамін, тому необхідно його регулярне отримання з їжі. Вітамін В 12 міститься, як правило, в продуктах тваринного походження. Дієтологи розходяться в думці, чи міститься вітамін В12 в продуктах рослинного походження.


Одні стверджують, що взагалі не міститься, інші, що вітамін В12 присутній в рослинах, але в набагато меншій кількості, ніж в тваринної їжі. Так що рішення, в яких продуктах міститься вітамін В12, залежить скоріше від того, є ви м'ясоїдів або переконаним вегетаріанцем, ніж від змісту наукових статей.

Рейтинг продуктів з найвищим вмістом вітаміну В12:

  • печінка яловича - 60 мкг, свиняча - 30 мкг, куряча - 17 мкг;
  • риба і морепродукти від 10 до 20 мкг;
  • м'ясо кролика - 4,5 мкг;
  • яловичина - 2,7 мкг;
  • свинина і баранина - 2 мкг;
  • сири від 0,5 до 1,5 мкг;
  • курячі яйця і кисломолочні продукти - 0,5 мкг.

З вегетаріанського набору слід Продукти, що містять вітамін В12. згадати шпинат, сою, хміль, зелений лук і листя салату, а також морську капусту.

Сполучуваність з іншими препаратами і передозування вітаміну В 12

Прийом гормональних препаратів, сечогінних і діуретичних засобів сприяє вимиванню вітаміну В12 з організму. Також негативно на вміст в організмі цього вітаміну впливає калій.

Передозування вітаміну В12 може привести до проблем серцево-судинної системи, нервового перенапруження, пригнічення функцій печінки та підшлункової залози, запаморочень і головного болю.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.