Середземноморська дієта, заснована на стравах національної кухні жителів Італії, Греції, Іспанії, Франції, - ідеальний приклад правильно збалансованого харчування. Завдяки їй можна не тільки позбутися від зайвих кілограмів і придбати певні звички в раціоні, але і омолодити і оздоровити організм. Давайте розглянемо особливості та меню середземноморської дієти. Середземноморська дієта. Фото: Shutterstock Особливості середземноморської дієти

  • Дієта являє собою цілу систему здорового харчування, якої потрібно дотримуватися довгий час (в ідеалі - постійно), зате вона щадна, не має протипоказань і не завдає шкоди організму.
  • За 14 днів дієти можна схуднути на 5 кілограмів.
  • Систему харчування середземноморської дієти можна представити у вигляді піраміди, що складається з семи ступенів. Ті продукти, які знаходяться в її основі (перші 5 ступенів), складають основу харчування, їх можна і потрібно їсти кожен день. А ті, що розташовані на вершині, можна вживати не частіше 2-3 разів на тиждень.
  1. Основними продуктами харчування в середземноморській дієті є злакові, хліб і макаронні вироби.
  2. На щабель вище розташувалися овочі та фрукти.
  3. Потім йдуть бобові, горіхи, оливки і оливкова олія.
  4. Далі йдуть кисломолочні продукти.
  5. Риба .
  6. Курка і яйця.
  7. На самій вершині піраміди розташувалося м'ясо.
Вино можна вживати, але в помірних дозах (не більш 2 келихів в день) . А ось жирне молоко, крохмалисті овочі (картопля, редька, буряк, топінамбур) і жирне м'ясо не рекомендовані. Середземноморська дієта в першу чергу спрямована на загальне оздоровлення організму, а схуднення є лише побічним результатом, тому швидко позбавитися від зайвої ваги не вийде. Користь середземноморської дієти
  • У рибі містяться омега-3 поліненасичені кислоти, які надають позитивний вплив на роботу мозку, вони покращують стан шкіри, волосся і нігтів.
  • Оливкова олія багате мононенасиченими маслами, які сприяють профілактиці ракових захворювань і контролюють процес відкладення жирів в організмі.
  • Свіжі овочі та фрукти - невичерпне джерело антиоксидантів, які борються з вільними радикалами і уповільнюють процес старіння.
  • Раціон середземноморської дієти допомагає зменшити нестачу йоду в організмі, що особливо актуально для нашої країни.
Підготовка до середземноморської дієті Перш ніж сісти на середземноморську дієту, влаштуйте собі 3 розвантажувальних дні. Тоді дієта буде максимально ефективна. Раціон кожного розвантажувального дня повинен бути заснований на одному продукті. Завдяки їм організм очиститься від шлаків і токсинів, а обмін речовин прискориться.


Перший розвантажувальний день: кефірний. Сніданок: склянка кефіру. Другий сніданок: склянка ананасового соку. Обід: салат з моркви, томатів і зеленого горошку, заправлений оливковою олією, чашка чаю. Полудень: склянка кефіру. Вечеря: суп з картоплі і квасолі. Другий день: рисовий. Сніданок: 2 хлібця і 2 ст. л. сиру. Другий сніданок: склянка молока або натурального йогурту. Обід: 100 г курячої грудки, відвареної з 150 г будь-яких овочів, 1/4 склянки відвареного рису, трав'яний чай. Полудень: 1,5 склянки ананасового соку. Вечеря: 1/4 склянки рису, тушкованого з 100 г овочів. Третій день: капустяний. Сніданок: склянка молока. Другий сніданок: склянка ананасового соку. Обід: 200 г білокачанної капусти, тушкованої з 100 г курячої грудки, зелений чай. Полудень: склянка кефіру. Вечеря: салат зі свіжої капусти з ананасом і зеленим горошком або суп з капусти з картоплею та морквою, чашка чаю. Кількість калорій не повинне перевищувати 1000 на добу. Їду розподіляйте на 5 прийомів їжі. Вже за час розвантажувальних днів ви зможете втратити 1,5-2 кг. Меню середземноморської дієти Денний раціон дієти будується таким чином, що вранці вживається вуглеводна їжа, а ввечері - білкова. Безперечною перевагою такої системи харчування є те, що вуглеводи зарядять організм енергією і за весь день спокійно засвояться, тому хліб і макарони НЕ відкладуться на талії і боках. Є треба 5 разів на день: три основні прийоми їжі і два перекуси. При цьому другий сніданок і полуденок повинні бути максимально легкими. Зразкове меню на 3 дні День 1 Сніданок: 2 цільнозернових хлібця з варенням або медом, чашка чаю. Другий сніданок: нежирний йогурт. Обід: паста з овочами (100 г макаронів, 1 морква, 4 ложки свіжого зеленого горошку, 1 ложка оливкової олії і 1/3 склянки овочевого бульйону). Полудень: 1 склянка кефіру. Вечеря: риба з тушкованими овочами. День 2 Сніданок: чашка мюслі без цукру і чай. Другий сніданок: 1 склянку натурального йогурту. Обід: спагетті з м'ясним фаршем (100 г м'ясного або курячого фаршу, 100 г спагеті, 1 цибулина, 1 ст. Л. Оливкової олії, 1/2 солодкого перцю). Полудень: 2 яблука. Вечеря: курка з рисом (50 г рису, 100 г курячого філе, овочі). День 3 Сніданок: 2 цільнозернових хлібця з джемом, 40 г сиру, зелений чай. Другий сніданок: склянка натурального йогурту. Обід: гороховий суп (1 стакан гороху, 1 цибулина, 4 печериці, 1 невелика морква). Полудень: 2 апельсина. Вечеря: чечевиця з овочами (4 ст. Л. Сочевиці, 1 цибулина, 1 ст. Л. Оливкової олії, 1 середня морква, 1 помідор, 1 солодкий перець). Також по темі: Мобільні дієти Рекомендації тих, хто худнув Кремлівська дієта Усі дієти для схуднення на Інші статті Наталії Обрядіна читайте тут.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.