Без солі дієта. Куховарська сіль потрібна в організмі людини, оскільки сприяє життєдіяльності клітин. За добу, при виділенні сечі та поту, втрачається хлорид натрію. Для його заповнення потрібно споживати солі від 5 до 8 г на добу. Зловживання прийому солі, від 30 до 40 г в день, призводить до затримки хлориду натрію в організмі. Підвищується тиск, відбувається набряклість.

солі дієта. Суть дієти.

Без солі дієта полягає в тому, що при приготуванні їжі, ми її не солимо. Сіль організм отримує з продуктів: хліба, овочів, м'яса та інших. Якщо Ваша хвороба протікає в легшій формі і Вас турбують тільки набряки, то Вам підійде малосолевая дієта. При цій дієті допускається застосування невеликої кількості солі.

Як правильно солити що готуються страви?

Без солі дієта. Картопля смажена солимо наприкінці смаження. Фарш присаливаем перед приготуванням. У м'ясний бульйон додаємо сіль, коли до закінчення приготування залишилося-20 хвилин. А рибний бульйон треба посолити, як тільки зняли накип. Квасоля і горох не можна варити в солоній воді - будуть довго варитися і на смак стануть "дубовими". Їх треба солити за 5 хвилин до зняття.

Без солі дієта дуже корисна при ожирінні:

- всю їжу готуємо без солі, трохи її присаливаем після приготування;

- дробове харчування невеликими дозами-4-5 разів.

- після прийому їжі повинне залишатися відчуття голоду.

Можна вживати такі продукти: хліб-200 гр ., м'ясо і риба (нежирні), супи на не круто рибному або овочевому відварах.


Овочі в невеликих кількостях, крім помідорів - їх можна їсти в необмеженій кількості. Масло - 10 г, фрукти, кефір, йогурт, нежирний сир. Моркву і буряк, як у свіжому вигляді, так і у відварному. Чай. Кава з цикорію.

Без солі дієта виключає вживання: здобних і макаронних виробів, цукру, бананів, прянощів, кавунів, солінь, копчень, винограду, лимонів.

Без солі дієта - рекомендована пацієнтам, страждаючим захворюваннями нирок і серцево - судинної системи. Вимоги дієти:

- виключити сіль з раціону;

- дробове харчування-5 разів на день;

- виключити смажене;

- парове приготування страв;

- масло в невеликих кількостях, додати вже в готову їжу.

Продукти, які можна вживати: хліб (несвіжий, підсушений) ; галетное печиво, телятину, курку, індичку, кролика, рибу, каші з круп, салати із сирих і варених овочів, супи на овочевому бульйоні. Яйце варене-1 шт. в день, сир нежирний, компот, чай, курага, родзинки.

Продукти, які треба виключити: жири, солоне, гостре, копчене, мариноване, кондитерські вироби, баранину й свинину .

Наступний варіант меню дієти без солі розрахований на 15 днів:

3 дня: біле м'ясо курки - 500 грам в день.

3 дня: риба (нежирна) - 500 грам в день.

3 дня: каша на воді (з будь-якої крупи), можна з молоком-250 грам.

3 дня: овочі-1-2 кг в день, (картопля виключити).

3 дня: фрукти-1-2 кг в день, (банани не рекомендовано).

Всі страви наготовлюємо без солі!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.