Карнітин - це вітаміноподібна речовина, що отримало свою назву від латинського слова "carnis", що в перекладі означає "м'ясо". Справа в тому, що вперше це органічна сполука була виявлена саме в м'ясному екстракті. Сталося це ще на початку минулого століття, проте значення карнітину для людини довгий час залишалося загадкою. І лише через півстоліття, в п'ятдесятих роках ця завіса трохи прочинилися. Виявилося, що карнітин посилює розпад ліпідів, точніше, направляє жири в "спалювальною печі" наших клітин - мітохондрії. У цих мікроскопічних клітинних структурах відбувається окислення жиру і виділення величезної кількості енергії.

Користь картініна

Спалювання одного грама жиру забезпечує утворення енергії в кількості, яка більш ніж вдвічі перевищує енергетичний вихід при спалюванні одного грама білків або вуглеводів. Однак при цьому основним джерелом енергії для організму завжди вважалися вуглеводи, а не жири. Чому ж так? Справа в тому, що жири з великим трудом "пруться" по вузьких цитоплазматическим канальцям, а от транспорт вуглеводів через клітку здійснюється набагато легше. Тому основна маса жирів, на відміну від вуглеводів, не може проникнути всередину клітини для спалювання в мітохондріях. Карнітин виступає в цьому випадку ефективним "провідником" для ліпідів, чим і забезпечує додатковий виплеск енергії.

Практичну користь такого механізму дії важко переоцінити. По-перше, людина отримує додаткове джерело бадьорості, життєвої активності та високої працездатності. По-друге, карнітин має дуже велике значення для режиму харчування різних груп населення. Так, це речовина входить в різні добавки для схуднення, в тому числі активно використовується спортсменами при посиленому висококалорійне харчуванні (щоб уникнути підвищення маси тіла). По-третє, завдяки зниженню в крові концентрацій холестерину і ліпідів низької щільності прийом карнітину розглядається як відмінний спосіб профілактики атеросклеротичної хвороби, тобто утворення жирових бляшок на внутрішній поверхні кровоносних судин. Крім того, карнітин нормалізує функції серцевого м'яза, ураженої так званої жирової дистрофією. При цьому міокард не тільки звільняється від зайвих жирових відкладень, а й отримує практично вдвічі більше енергії для своєї скорочувальної діяльності.


Сприяючи окисленню жирів всередині клітини, карнітин виконує ще одну дуже важливу функцію : значно скорочує утворення в організмі вільних радикалів, які не тільки прискорюють процеси старіння клітин, але й здатні викликати таку смертельно небезпечну патологію, як ракова пухлина. Крім того, карнітин активізує діяльність власної антиоксидантної системи організму, нейтралізує вільні радикали.

Карнітин підвищує витривалість у всіх видах людської діяльності, збільшує силу скелетних м'язів у ослаблених хворих, покращує дезінтоксикаційну функцію печінки, нормалізує якісний і кількісний склад чоловічих статевих клітин і багато іншого. І все це відбувається лише завдяки вивільненню власних енергетичних запасів організму, без будь-якого стороннього втручання.

У певних дозах це корисне речовина виробляється в самому організмі і за своїм хімічним будовою нагадує амінокислоту - структурну одиницю білка. Тому одні вчені схильні вважати її додатковою амінокислотою, інші - вітаміном. Однак за своєю суттю карнітин ні тим, ні іншим не є. Хоча б з тієї причини, що вітаміни взагалі не утворюються в організмі, а для прояву біологічної активності досить дуже незначної дози. Про карнитине такого сказати не можна: що виробляється організмом кількості недостатньо для повноцінного прояву всіх можливостей цього з'єднання. Тому слід знати, що багато карнітину міститься в м'ясі (особливо в яловичині). Водночас вегетаріанська дієта дуже мізерна карнітином. Його кількість підвищують залізовмісні продукти, а також вітаміни групи "В" і "С".

Завдяки своїм властивостям карнітин все частіше знаходить застосування при лікуванні таких захворювань, як недостатність функції щитовидної залози, цукровий діабет, гіпертонічна хвороба, порушення імунітету та багато іншого. Більшість лікарів вважає, що його можна застосовувати взагалі при всіх патологіях, оскільки організм з сильним енергетичним потенціалом сам здатний впоратися з будь-якою хворобою. І з цим важко посперечатися.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.