Відмова від солі може привести до інфаркту.
Kalim/shutterstock

Як показало нове дослідження, проведене вченими з Копенгагенського університету (University of Copenhagen), відмова від солі може завдати більше шкоди, ніж користі, оскільки внаслідок цього в організмі підвищується рівень хімічних речовин, небезпечних для серця, пише The Daily Mail.

Фахівці проаналізували 167 попередніх досліджень за участю понад 40 тис. осіб і виявили, що зниження споживання солі викликало підвищення рівня холестерину на 2, 5% і збільшення концентрації тригліцеридів у крові, сприяють утворенню тромбів, на 7%.

Вчені також з'ясували, що зміни в дієті призводять до виділення нирками великої кількості білка реніну і його гормону альдостерону, який пов'язаний з підвищенням артеріального тиску. "Підвищений рівень холестерину збільшує ризик кардіоваскулярної смерті", - говорить автор дослідження Нільс Граудал.


За його словами, замість відмови від солі, людям слід кинути шкідливі звички (куріння, вживання алкоголю) і подбати про зниження ваги.

"На мій погляд, рекомендації щодо користі зниженого споживання солі, адресовані людям, були дещо передчасними, оскільки не існує ніяких наукових доказів того, що це покращить здоров'я ", - заявив Н.Граудал.
" Дорослій людині на добу рекомендовано до 6 г солі (на 1 г солі припадає 40 мкг йоду), таким чином , в добу виходить близько 240 мкг йоду. Слід знати, що морська сіль відрізняється від простої йодованої, хоча багато хто думає, що це одне і теж. Морська сіль не є йодованої, на 1 г припадає всього 3 мкг йоду, вона не містить необхідної добової норми і тому при покупці потрібно завжди звертати увагу на вміст йоду, вказане на упаковці ", - коментує лікар-ендокринолог поліклініки № 1 НМХЦ ім. Н.І. Пирогова Інна Курчатова.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.