Ще зовсім недавно пальмова олія багато хто вважав екзотичним продуктом, так як його вкрай рідко використовували в кулінарії. Сьогодні це масло перестало бути екзотикою і його застосовують як для створення кондитерських виробів, так і для випічки тривалого зберігання.

Пальмова олія шкода або користь? Пальмова олія входить до складу шоколаду, цукерок, печива, згущеного молока, картоплі-фрі, чіпсів, крекерів і цей список можна продовжувати до нескінченності. З пальмового масла виготовляють спреди, маргарин та інші замінники. Однак цим фактом особливо радіти не варто, так як всі без винятку дієтологи вважають, що цей масло не просто шкідливо, але й небезпечно для здоров'я.

До складу пальмової та кокосової олії входять насичені жири рослинного походження, які володіють здатністю продовжувати термін зберігання продуктів. Так само плюсом можна вважати дуже низьку вартість цього виду масла. Ось, мабуть, на цьому вся користь пальмового масла і закінчилася.

Тепер поговоримо про шкоду цього "чудо-продукту". У пальмовій олії містяться жирні кислоти, які здатні підвищити рівень холестерину, а так само привести до розвитку атеросклерозу і ожиріння . Якщо регулярно вживати продукти, до складу яких входить пальмова олія , то це може викликати ще більш серйозні проблеми, такі тромбоз судин і різні захворювання серця.

Пальмова олія посилює смакові якості продукту, що саме по собі є небезпечним якістю для людини, так як виникає звикання до штучного смаку продуктів і з'являється бажання вживати таку їжу знову і знову.


Любителі морозива повинні пам'ятати, що до складу цих ласощів деякі недобросовісні виробники щедро додають пальмову олію, більше того, деякі спритні виробники для того щоб продовжити термін зберігання, стали додавати це масло і в різні молочні продукти.

Що ж відбувається з нашим організмом, коли цей продукт потрапляє до нас в шлунок? Та все дуже просто, маючи таку структуру, пальмова олія , опинившись у нас шлунку, приймає вид пластичної липкої маси. Крім того, даний тип масла вважається найсильнішим канцерогеном, тому виробники продуктів багатьох розвинених країн вже відмовилися від використання цього продукту, а багато обмежують продажу продуктів харчування, до складу яких входить дане масло.

Це пояснюється тим, що в пальмовій олії немає абсолютно ніяких речовин, які могли б бути корисні людському організму. І багато вчених світу змогли довести, який величезний шкоду завдає цей продукт здоров'ю.

Незважаючи на те, що низька вартість цього масла робить продукти трохи дешевше, ніж у тому випадку, якби вони були виготовлені з нормальних і якісних масел, ми не можемо говорити про економію бюджету, швидше тут на обличчя економія на власному здоров'ї.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.