Як збільшити споживання білка. Білок або протеїн - основа всіх клітин і тканин організму, він складає до 20% від загальної маси тіла. Організм не має власних запасів білка, він надходить тільки від продуктів харчування або в процесі розщеплення тканин і м'язів тіла.

Нестача білка загрожує зниження імунітету, зниження функціональності печінки, зміни гормонального фону, проблем серцевими м'язами, зниженням працездатності.

Білки поділяють на 2 групи: рослинного і тваринного походження.

Білки рослинного походження

Рослинні протеїни засвоюються приблизно на 70-80% , їх правильному розщепленню заважає тверда оболонка клітковини. Для повноцінного харчування білки рослинного походження рекомендується піддавати в тепловій обробці, таким способом можна зберегти максимум корисних речовин. Рослинні протеїни містяться в таких продуктах:

  • Бобові культури (соя, квасоля, горох);
  • Крупи (гречана, вівсяна, рисова, манна );
  • Горіхи;
  • Картопля та інші овочі.


  • Гриби;
  • Борошняні вироби, в основному - пшеничні.
  • Білки тваринного походження

Як збільшити споживання білка. Білки тваринного походження мають більшу засвоюваністю, біологічною цінністю, на відміну від рослинних протеїнів, засвоюються до 96% поживних речовин . Міститься в таких продуктах:

  • Молоко;
  • Мясо;
  • Яйца;
  • Рыба;
  • Сыр;

Для повноцінної білкової дієти рекомендується вживати протеїни рослинного і тваринного походження разом, таке поєднання рослинних і тваринних білків дає можливість отримати максимальний результат.

Для спортсменів рекомендується підвищити споживання білкових продуктів, або додати в свій раціон протеїнових сухих добавок.

Чи не доходите до фанатизму зі споживанням білків, надлишок призводить до зміни в біохімічних процесах вашого організму, ускладнюється нормальна робота печінки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.