Щоб менше їсти, уявляйте кожен шматочок.

Вас постійно тягне на солодощі? Дозвольте вашої фантазії розігратися, уявляючи кожен з'їдений шматочок шоколаду. Нові дослідження показують, що подібні ігри уяви насправді зможуть допомогти вам вживати в їжу менше продуктів.

Згідно дослідженню, опублікованому днями в журналі Science, люди, які уявляють собі кожен шматочок їжі, який вони розжовують і ковтають, насправді з'їдають менше, в порівнянні з тими, хто під час їжі сушив про інші питання. Дослідники говорять, що отримані результати допоможуть навчити людей управляти своїм прийомом їжі поза лабораторії.

Сила звички

Людина отримує більше задоволення від першого шматочка бургера, ніж від десятого через процесу звикання. Звичка трохи схожа на нудьгу: ваш мозок був там, зробив це, і він вже більше НЕ БУДЕ хвилюватися про отримання конкретного стимулу для того, щоб зробити це ще раз.

У самому справі, звикання - це один з основних сигналів, який повинні використовувати і використовують люди для того, щоб перестати багато їсти. Відчуття ситості приходить занадто пізно, тому людина продовжує їсти навіть коли він вже ситий. Як стверджує один з фахівців дослідження Керрі Моведж (Carey Morewedge), психолог університету Карнегі-Меллона (Carnegie Mellon University), більшість людей покладаються на психологічні та фізіологічні процеси для того, щоб вибрати час, коли потрібно покласти вилку на стіл і закінчити трапезу.

При проведенні нового дослідження Моведж і його колеги були зацікавлені в тому, щоб з'ясувати як ті чи інші уявні сигнали можуть вплинути на кількість споживаної їжі. За заявою експертів, уява може викликати ту ж фізичну реакцію організму, як і досвід в реальному житті. Але, при цьому, всі дослідження, що проводяться з людьми, які були дуже сильно голодні, показали зворотний ефект: якщо людина в такому стані починає уявляти собі їжу, то він напевно з'їсть набагато більше, а не менше.

"Люди, здається, вже звикли до різного роду подразників", - розповідає Моведж. "Ми задалися питанням: чому пристрасне бажання поїсти є єдиним винятком у даному правилі"?

Ігри з голодом

Моведж і його колеги підозрювали, що відповіддю на це питання може служити тип картинки, який малює мозок голодної людини. При уяві завершення завдання активізуються ті ж нейронні ланцюги, які працюють при дійсному виконанні завдання, тому дослідники підозрювали, що людина може розвинути "звичку" до їжі, тільки уявивши, що він її їсть.


Так Моведж і його колеги попросили першу групу добровольців розумово уявити собі, ніби вони з'їли 30 цукерочок М & M, другу ж групу попросили зробити теж саме, але кількість цукерочок скоротили до трьох. Потім учасників обох груп попросили спробувати кілька цукерочок нібито для "смакового тесту". Пізніше тарілка, в якій містилися цукерки, була виважена.

У підсумку, фахівці з'ясували, що ті, хто представляв ніби з'їв 30 цукерочок, насправді з'їли в два рази менше, ніж представники другої групи. Фахівці відзначили, що 3 цукерочки М & M ще не викликають звикання, чого не можна сказати про ці цукерках в кількості 30 штук.

Абсолютні відмінності між фактичним споживанням М & М були невеликими між групами (2 і 4 г відповідно), але подібна схема дій простежувалася і в 4 інших експериментах. Люди, які представляли собі процес прийняття їжі, з'їдали в два рази менше тих, хто думав про щось відверненому, або ж представляв собі інші продукти.

"Коли ми просто думаємо про їжу, наш апетит насправді посилюється, але якщо у нас перед очима будуть метальнимі образи, які супроводжуватимуть нас при фактичному споживанні їжі, то такого роду думки, навпаки, зменшать наше прагнення поглинути побільше їжі ", - додав Моведж.

Уявна дієта

Моведж також зазначив, що уява їжі ніяк не впливає на ставлення людей до того чи іншого продукту, і на те, скільки задоволення він отримує від його вживання.

"Думки про їжу можуть надати схожий ефект на організм людини, що і сам процес прийняття їжі", - каже Леонард Епштейн (Leonard Epstein), професор педіатрії та соціальної медицини при університеті Буффало. "Це щось нове в світі науки". Епштейн, який не брав участі в дослідженні, назвав його "дуже, дуже творчим".

"Я б хотів провести ще декілька досліджень в цьому напрямку для того, щоб зрозуміти чи має цей процес тривалий ефект чи все ж це одноразова річ ", - зазначив він. В даний час дослідники більш детально вивчають отриману інформацію, в тому числі просять, щоб добровольці приходили на випробування голодними для того, щоб виміряти кількість споживаної ними їжі перед тим, як почне працювати уяву. Моведж додав, що найближчим часом вони планують з'ясувати як довго працює цей ефект, і наскільки сильно він проявляє себе в реальних умовах.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.