Батьки в дитинстві вчили нас, що суп потрібен усім.

Особливо - дітям.

Особливо - особисто тобі. Ось цей самий супчик, з вареною морковочкой і курячої шкіркою.

М-м-м-м, до чого ж смачно, ну-ка, негайно доїдай до кінця ...

Не знаю , як ви, а я з самого дитинства багато роздумувала над невблаганною користю супів, сумно виловлюючи з Жижки неапетитну морквину і противну шкурку.

Ну як це може бути корисним?

І час показує , що в чомусь я була права.

Сучасна дієтологія вже не так однозначна і невблаганна щодо супів. Є їх зовсім не обов'язково.

Комусь - бажано, комусь - не варто, комусь - категорично заборонено.

Кому суп буде корисний:

  • Худне. Оскільки суп забезпечує легке і швидке насичення, зменшує кількість страви, з'їденого на друге, і поставляє в організм легкозасвоювані поживні речовини. У цьому випадку він повинен бути обов'язково вегетаріанським і бажано несолоним, присмаченим тільки лише приправами з трав. Інгредієнти для такого супу досить різноманітні: коріння петрушки і селери, буряк, морквина, картопля, шпинат, кабачок, баклажан, болгарський перець, помідор та інше грядочное багатство.
  • одужує. Цей суп повинен бути обов'язково курячим: саме куряче м'ясо в процесі варіння виділяє в бульйон сильнодіючі імуноукріпляючих речовини.


    Додаємо в нього ароматні овочі, укорпчік, легкі приправи. Намагаємося майже не солити.

  • Потерпають виразками і гастритами. Їх суп - протертий суп-пюре, овочевий або молочний, взагалі без приправ, що не гарячий, а теплий.

Кому і навіщо потрібен суп. Кому суп - одне задоволення

  • Здоровим людям, просто люблячим суп. Особливо - наваристий м'ясний або рибний. Користі від такого супу майже ніякої, а радості - багато. Чи може що-небудь зрівнятися із запашною, ядреной рибної юшечкою, з добовими щами на кісточці, із справжнім українським борщем? До речі, всі ці смаколики абсолютно протипоказані гіпертонікам, людям з підвищеною кислотністю, пацієнтам із захворюваннями нирок, підшлункової залози і навіть просто літнім людям.

Який суп шкідливий всім

  • Зрозуміло, концентрований швидко приготовлений. У такому супі міститься сіль, смакові добавки, пальмова олія і .... як би якісь натуральні компоненти. Чи тільки згадки про них. Є такі супи взагалі-то не дозволяється, ну, можливо, раз на рік у форс-мажорних обставинах. Дітям вони протипоказані в принципі.

Так що насправді суп - це страва за бажанням.

Хоча коли я стала дорослою, мені полюбилася і варена морквина, і навіть шкурка ...





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.