Відомо, що курка - смачне, дієтичне і недороге блюдо - мрія кожної господині. Приготувати курку абсолютно не складно. Крім того, рецептів з нею величезна кількість. З куркою чудовим чином виходять другі страви, салати, закуски, пироги і багато іншого. Якщо до вас несподівано нагрянули дорогі гості, знайдіть у своїй кулінарній книзі курячі стегенця рецепт, можна найпростіший, і приготуйте. Страви з курки завжди йдуть на ура. Гарніром до курки може бути все, що завгодно: картопля, рис, макарони, овочі і просто салат.

Купити курку можна, напевно, в будь-якому магазині, до того ж кожен зможе вибрати улюблену частина: грудку, а також ніжки або ж стегенця або навіть цілу курку - зараз це не проблема. Крім того, купувати курку дуже економно. Відокремте м'ясо від кісток: м'ясо використовуйте як основне блюдо, а на кісточках зваріть легкий супчик. Варіантів безліч, тому, вибравши в магазині курку, ви не пошкодуєте.

Приготування стегенець курячих різноманітно, у кожної господині є свій фірмовий рецепт. Можна засмажити їх до появи скоринки, а для тих, хто віддає перевагу здорове харчування, можна відварити курку або приготувати її у пароварці. Як смачно приготувати стегенця курячі? Ми розповімо вам про чотири простих, але смачних рецептах.

Курячі стегенця - рецепт першого. Нам знадобляться приправи за смаком, кілограм курячих стегенець, пара зубчиків часнику, пакет для запікання. Поки ми будемо робити підготовчі роботи, необхідно розігріти духовку до двохсот градусів. Отже, візьміть стегенця і промийте їх під холодною водою, викладіть їх на паперові серветки і залиште обсохнути. Дрібно наріжте часник в піалку, візьміть чорний мелений перець і сіль, перемішайте все. Необхідно як слід натерти курку отриманою сумішшю. Візьміть пакет для запікання, помістіть в нього курячі стегенця, закріпіть пакет, щоб в нього не проникало повітря.


Надішліть заготовку в духовку хвилин на сорок. Після цього зробіть в пакеті прорізи і, буквально на десять хвилин, залиште її дійти в духовій шафі. Плюс цього рецепта - курка запікається у власному соку, в ній немає ніякої хімії, м'ясо соковите і смачне.

Курячі стегенця - рецепт другий. Візьміть курячі стегенця, приправу, твердий сир - 200г, майонез - 200г, зелень (петрушка і кріп). Промийте курку і натріть її сумішшю приправ, можна додати трохи часнику. Викладіть стегенця на деко, намагаючись не робити великих проміжків між шматочками. Приготуйте соус: змішайте дрібно нарубану зелень, майонез і натертий на велику тертку сир. Покрийте курку соусом і відправляйте її в духовку на сорок хвилин.

Курячі стегенця - рецепт третій. Нам знадобиться кілограм курячих стегенець, приправи, 2 болгарських перцю - червоний і жовтий, 2 томата. Промийте стегенця і розріжте їх на дві-три частини. Додайте в піалку дві-три столові ложки оливкової олії, сіль, перець, приправу для курки, і перемішайте. Обітріть курку цією сумішшю і обсмажте на сильному вогні до появи скоринки. Дрібно наріжте томати та перці, можна додати зелень за смаком. У сковороду з обсмаженою куркою налийте кип'яченої води, додайте овочі і тушкуйте курку близько півгодини на повільному вогні під кришкою.

Курячі стегенця - рецепт четвертий. Приготуйте кілограм курячих стегенець, пачку майонезу, часник і приправи. Промийте курку, наріжте невеликими шматочками і покладіть в глибоку ємність. Змішайте майонез, приправи і дрібно нарізаний часник, Замаринуйте курячі стегенця цією сумішшю і залиште їх на пару годин у холодильнику. Розігрійте сковороду, покладіть в неї курку і наполовину залийте кип'яченою водою. Гасіть стегенця так близько двадцяти хвилин на повільному вогні, потім зніміть кришку і збільште вогонь. Обсмажуйте курку до появи апетитною скоринки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.