За даними американських вчених, основною причиною епідемії ожиріння, що захлеснула США в останні десятиліття, є зростання продажів солодких газованих напоїв.

Близько третини всіх вуглеводів в дієті середньостатистичного американця припадає на різні замінники цукру, половину з яких споживач отримує з газованих напоїв, відзначають учені. Водночас, кожна додаткова банка солодкої газованої води в день може привести до збільшення ваги на 15 фунтів (6.8 кг) протягом року, попереджають вони.

Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, виконане при підтримки American Heart Association. За словами координатора дослідницького проекту доктора Френка Ху (Frank Hu), висновки авторів публікації грунтуються на докладному огляді даних 30 наукових робіт, присвячених проблемам харчування в США, виданих протягом останніх 40 років.

"Ми спробували розглянути що відбувається в цілому, не довіряючи окремим дослідженням ", - відзначає Френк Ху, додаючи, що отримана картина підтверджує виправданість вживаються останнім часом зусиль з обмеження реклами та розповсюдження солодких газованих напоїв в США.


Основним підсолоджувачем, що входять до складу більшості прохолодних напоїв, є кукурудзяний сироп, в надлишку містить фруктозу. На відміну від глюкози, цей моносахарид не здатний стимулювати вироблення організмом інсуліну, бере участь у метаболізмі вуглеводів, і крім того, пригнічує вироблення лептину, відповідального за відчуття насичення.

Відразу після публікації нового дослідження Американська асоціація виробників напоїв поспішила дорікнути його авторів в несумлінності і упередженості. Далеко не всі вчені приходять до висновку про зв'язок епідемії ожиріння з ростом популярності безалкогольних напоїв, і ряд наукових робіт, що спростовують це припущення, було проігноровано авторами останнього аналізу, наголошується в заяві Асоціації.

MedPortal





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.