Котлети з курячого фаршу. У розвинених країнах люди визнають, що парові і дієтичні страви є набагато ціннішими, ніж звичні продукти харчування. Одним з найпростіших таких страв є котлети з курячого фаршу.

Останнім часом домашні страви з курячого фаршу користуються дуже великою популярністю серед людей, які піклуються про своє здоров'я.

У прагненні приготувати корисні і смачні котлети з курячого фаршу придумано дуже багато рецептів цього незвичайного страви. Крім того, що такі котлети соковиті і ніжні, вони також обходяться господині набагато дешевше, ніж страви з м'яса інших сортів. Не дивлячись на те, що котлети з курячого фаршу досить прості в приготуванні, їх рецепт слід було б запам'ятати тим, хто переходить на дієтичне харчування або має будь-які обмеження в харчуванні за станом здоров'я. На фото досвідчених кулінарів такі котлети завжди виглядають дуже апетитно. У деяких випадках курячі котлети буває неможливо відрізнити від котлет з яловичого або свинячого м'яса.

На питання про те, як зробити котлети з курячого м'яса, існує безліч відповідей. В даний час є багато рецептів таких котлет, які мають на увазі використання самих різних інгредієнтів.


Великого поширення набули також рубані котлети з курячого м'яса. У більшості випадків приготування котлет з курячого фаршу починається з їх формування, після чого проводиться їх панірування, тобто обвалювання кожної котлети в спеціально підготовлених подрібнених сухарях або манною крупі. Після цього нагрівається сковорода з маслом, на яку акуратно викладаються котлети по всій поверхні сковороди. У процесі смаження котлет їх необхідно регулярно перевертати для того, щоб вони рівномірно присмажився відразу з обох сторін.

Для того щоб котлети з курячого м'яса вийшли більш м'якими і ніжними, їх необхідно додатково пропарити. Для цього після смаження в сковороду додають трохи кип'яченої води, після чого накривають їх кришкою і доводять до готовності. При цьому необхідно дочекатися того моменту, коли практично вся вода з сковороди википить. Таким чином, за допомогою простого і економічного рецепта можна приготувати дуже корисне дієтичне блюдо, яке принесе тільки користь для здоров'я.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.