Сила думки допомагає швидше насититися їжею.

Психічні можливості мозку важливіше для харчування, ніж припускали вчені, не тільки тому, що силою думок можна боротися з шкідливими звичками, але також міняти реакцію організму на те, що ви вживаєте в їжу, згідно з новими дослідженнями.

Наші думки про те, чи є вживана нами їжа здорової чи ні, сильно впливають на протеїни, які виробляються в нашому організмі для того, щоб контролювати обмін речовин і апетит. Кишечники учасників досліджень, які вважали, що вони п'ють калорійний шейк, виробляли гормони у великих кількостях, тому вони швидше наситилися. Протилежний ефект спостерігався у учасників, які вважали, що п'ють щось корисне.

"Якщо ви сідаєте на дієту, ви хочете вживати менше калорій, тому у вас завжди з'являються думки:" Мені потрібно їсти усвідомлено, мені потрібно їсти менше жирного "і так далі. Насправді не має значення, що саме ви їсте, ефект буде протилежний тому, що ви очікуєте" , - говорить дослідник Алія Крам (Alia Crum) з Єльського Університету. "Ви говорите своєму тілу:" Мені не можна більше ", але мозок розуміє це:" Мені ще недостатньо "".

У дослідженнях взяло участь 46 осіб, яким запропонували спробувати два напою, різні на смак. У першому випадку вони випили шейк, який, як їм сказали, є "здоровим напоєм" і містить 140 кілокалорій. Через тиждень їм запропонували інший напій, "більш калорійний", який містить нібито 620 кілокалорій. Насправді обидва напої містили по 360 кілокалорій.

Три рази під час дегустації (перед експериментом, після того, як вони дізналися про калорії, і після дегустації) дослідники брали на перевірку аналізи крові, щоб визначити вміст протеїну греліну , гормону, що виробляється в травній системі, який має значення для апетиту.


Загалом, перед прийомом їжі, коли ви відчуваєте голод, рівень греліну підвищений. Він падає, коли у вас в шлунку з'являється їжа. Чим швидше падає рівень гормону, тим швидше ви відчуваєте насичення. Чим менше греліну, тим менш ви голодні.

Крам виявила, що коли учасники пили "калорійний напій", рівень греліну падав швидше, ніж коли вони вживали напій, який вони вважали "низькокалорійним". Це було дивно, так як обидва напої мали однакову калорійність і вміст поживних речовин, сказала вона.

"Коли вони пили шейк, знаючи, що він досить ситний, рівень греліну починав рости навіть до того, як вони його спробували, а потім після дегустації рівень гормону різко падав , - сказала Крам. - В даному випадку людина швидше насичується і обмін речовин прискорювався, тому ми вважаємо, що такий підхід може допомогти не набирати зайву вагу ".

Зв'язок фізичного тіла і думок

Результати досліджень дали зрозуміти вченим, що коли людина сідає на дієту або їсть лише здорову їжу ( або продукти, на яких вказано, що вони низькокалорійні або знежирені), його тіло реагує зовсім не так, як коли він дозволяє собі з'їсти, на перший погляд, не зовсім здорові продукти.

Це перше дослідження, за допомогою якого вчені спробували визначити, в чому зв'язок між думками і фізичними реакціями організму. Крам вважає, що така ж взаємозв'язок повинна спостерігатися, якщо мова йде і про інших гормонах.

Раніше вважалося, що калорії та поживні речовини в їжі змушують рости рівень греліну в організмі. "Ми думали, що як тільки в шлунку виявляється їжа, це дає сигнал в мозок, який змушує виробляти грелін. Однак ми не підозрювали, що людина може контролювати вироблення цього гормону силою думки ", - сказала вона.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.