Серпень - найбільш благодатний час для кавунів. Дієтологи наділяють ці смугасті ягоди воістину чудодійними властивостями. Кавун складається з легкозасвоюваного цукру - глюкози і фруктози, містить фолієву кислоту, клітковину і пектини. Лікарі вважають кавунову дієту не тільки прекрасним способом скинути вагу, але й очистити організм від шлаків і токсинів. За тиждень кавунового харчування можна скинути 5-8 кг і очистити нирки.

Кавунова дієта дуже проста. Необхідно їсти протягом доби тільки кавун з розрахунку 1 кг м'якоті на 10 кг власної ваги. При цьому треба дуже уважно стежити за своїм самопочуттям: іноді організм реагує на таке монохарчування негативно, тому дозволяється крім кавунової м'якоті є чорний хліб і сир.

Речі, дієтологи радять їсти кавуни в будь-який час доби, особливо корисно їсти кавуни ввечері і на ніч, оскільки в нічні години відбувається посилене концентрування сечі, а це основний фактор, що сприяє висновку каменів з нирок. 5 днів цілком достатньо, щоб очистити організм від шлаків, зайвої води і небажаних солей і скинути 3 кг.

Перш ніж почати кавунову дієту, проведіть пробний кавуновий розвантажувальний день. Спробуйте з'їсти за день 1,5-2 кг кавуна з чорним хлібом, і більше нічого. Якщо ви відчуваєте себе прекрасно, переходите на п'ятиденне кавунове харчування.

Можна проводити і такі розвантажувальні дні: їсти по 1-2 кг кавуна 2-3 рази на день за годину до їжі. А щоб попередити подразнення шлунка і кишечника, потрібно починати прийом з невеликих порцій - по 50-100 г 2 рази на день також за годину до їжі. Увечері після поїдання кавуна дієтологи радять поніжитися в теплій ванні. Під впливом гарячої води розширюються судини і поліпшується робота сечоводу.

Після закінчення дієти не перешкодить ще тиждень-два активно включати в свій раціон харчування кавуни. Зразкове меню на цей термін може бути таким. На сніданок - несолодка вівсяна каша і трохи сиру.


На обід - риба, м'ясо або птах з овочевим салатом без жирної заправки. На вечерю - кавун з розрахунку 1 кг м'якоті на 30 кг власної ваги. Дотримуючись такої дієти, можна скинути ще до 8 кг зайвої ваги.

Дуже корисні і насіння кавуна, так що не поспішайте їх викидати. Вони містять до 50% жирної олії, яка складається з ліноленової і пальмітинової кислот. З насіння можна приготувати дуже корисне кавунове молоко. Розітріть насіння кавуна в холодній воді в співвідношенні 1:10. Потім цю суміш настоюють 6-8 годин, для смаку додають цукор або фруктовий сироп і п'ють по 50-100 мг за годину до їжі.

Як правильно вибрати кавун?

У стиглого кавуна матова поверхню, при постукуванні він видає глухий звук, а при стисненні - тріск. Хвостик кавуна повинен бути сухим і желтим.Очень важливо при покупці кавуна не нарватися на ягоду, щедро удобрений нітратами та хімікатами. Справа в тому, що часто кавуни перегодовують азотними добривами і перевантажують стимуляторами росту, щоб вони більше і червоно. Кавун відмінно засвоює їх і накопичує в м'якоті. Допустимий вміст нітратів - 60 мг/кг. Будьте уважні, про те, що кавун перегодований нітратами, говорять наступні ознаки:

- яскраво червоний колір м'якоті з невеликим фіолетовим відтінком;

- волокна, які йдуть від серцевини до скоринки, у здорового кавуна білі, темно-білі, але ні в якому разі не жовті (від яскравого до темного відтінків;

- у справжнього кавуна зріз іскриться крупинками, а у фальшивого поверхня гладка, глянсова;

- шматочок м'якоті кавуна потрібно розтерти в склянці з водою. Якщо кавун хороший , вода просто помутніє. Якщо ні - стане червоною або рожевою.

Вибираючи кавун, чи не надрізають його. Будинки помийте його гарячою водою з милом. Ці дуже прості заходи допоможуть уникнути кишкової інфекції, спалахи якої, як відомо, нерідкі під час кавунового сезону.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.