Ніжний смак кролятини виявляється тільки при правильному приготуванні. пропонує вам рецепт - дієтичне м'ясо з гарніром - відмінний вибір!

Нам потрібно:
Кролик - 1 шт.,
Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.,
Капуста квашена - 1 кг,
Зелень петрушки - небагато,
Суха суміш трав - 1 ст. ложка,
Масло для смаження,
Сіль,
Перець,
Гарнір за смаком.

Кролик в капусті. Лук очистити, нарізати півкільцями і пасерувати на олії до золотистого кольору.

Кролика розрізати на порційні шматочки і натерти невеликою кількістю солі, перцю і сумішшю сухих трав. Дати трохи промаринуватися.

Кролик в капусті. Обсмажити м'ясо на олії при максимальній температурі по 1-2 хвилини з кожного боку.


Кролик в капусті. Викласти в каструлю половину цибулі, потім - половину м'яса, зверху - половину капусти. Шари повторити. Додати 1 склянку окропу і тушкувати на середньому вогні близько 1,5 годин (до готовності).

Кролик в капусті. Подати кролика в капусті з гарніром на ваш смак - наприклад, картопляним пюре.

Кролик в капусті. Читайте також:

Зрази з цибулею і яйцем
Дамлама з бараниною
Свинячі реберця з пряними травами
Теляча корейка на решітці
Рагу з яловичини з овочами





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.