За системою французького дієтолога П'єра Дюка із зайвими кілограмами розлучилися багато зірок Голлівуду. У числі клієнтів доктора герцогиня Кейт Міддлтон, співачка Дженніфер Лопес, актриса Пенелопа Крус, модель Жизель Бюндхен та інші знаменитості. У чому секрет програми харчування Дюка? Виявляється, не останню роль в боротьбі з вагою грають висівки.

  • дієта Дюка. Висівки в дієті Дюка Фото:

Як відомо, методика Дюка включає в себе 4 етапи:

Коротку фазу "Атака" , під час якої потрібно вживати продукти з високим вмістом білка для швидкої втрати ваги.

Фазу "Круїз" - чергування білково-овочевих днів для досягнення істинного ваги.

Фазу "Консолідація" - повернення до звичних продуктів, дотримання збалансованого харчування.

І завершальний етап, "Стабілізація" , що не припускає будь-яких обмежень, але з дотриманням двох правил: з'їдати по 3 столові ложки вівсяних висівок і раз на тиждень влаштовувати білковий день.

На всіх етапах свій дієти Дюкан рекомендує їсти вівсяні висівки. Тільки в різних дозуваннях:

"Атака" - 1,5 ст. л. в день.

"Круїз" - 2 ст. л. в день.

"Консолідація" - 2,5 ст. л. в день.

"Стабілізація" - 3 ст. л. в день.

У чому ж секрет висівок?

перше , оскільки дієта насичена білковою їжею, вівсяні висівки грають роль рослинної клітковини, яка допомагає нашому шлунку переварити таку кількість білка і правильно працювати.


По-друге , вони сприяють зниженню холестерину. І по-третє, навіть мала кількість вівсяних висівок (приблизно 15 грамів), потрапляючи в шлунок, поглинають рідину в 25 разів більше свого об'єму. Набухаючи, висівки заповнюють шлунок, дозволяють нам відчувати себе ситими, а значить, оберігають від переїдання.

До того ж численні дослідження показали, що саме вівсяні висівки відіграють позитивну роль у захисті від раку товстої і прямої кишки, а також для профілактики діабету.

Дюкан радить їсти висівки довічно. Але саме вівсяні. Чому? Насправді пшеничні і житні висівки також корисні для травлення, однак складаються з нерозчинних волокон, на відміну від вівсяних. А розчинна клітковина - це і є той самий козир, за рахунок якого висівки "схоплюють" цукру і холестерин і не дають їм проникнути в наш організм.

Пшеничні і вівсяні висівки можна поєднувати, але краще не в чистому вигляді , а додаючи в домашній хліб та іншу випічку.

речі, нещодавно доктор Дюкан заявив, що нічого страшного не станеться, якщо з'їсти більше висівок, ніж він рекомендує. Можливо, ви просто будете частіше ходити в туалет, от і все.

Дієтолог рекомендує подружитися не тільки з висівками в чистому вигляді, але включати їх в основні страви. Наприклад, додавати їх в домашні кекси, оладки, млинці і другі страви.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.