Чому так корисна Середземноморська дієта? За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я жителі Середземномор'я рідше хворіють, а їх раціон багато лікарів називають антіхолестеріновой дієтою. Ми вирішили розпитати про неї дієтолога Наталю Самойленко.

Середземноморська кухня містить стільки корисних компонентів, що по праву - краще всякої дієти.

1. Морепродукти. У Греції, Італії, Іспанії воліють морську рибу. Жителі цих країн не дуже часто їдять м'ясо або взагалі не вживають його в їжу.

На замітку: якщо риба "другої свіжості", то омега-3 жирні кислоти вже будуть не активними, тому ти недоотримали "хороших" ліпопротеїдів.


Бери охолоджену рибу, а не перемороженних.

2. Сухі вина, на відміну від інших міцних напоїв, виводять "шкідливий" холестерин.

3. Оливкова олія. Соуси готують на основі рослинної олії та горіхів.

4. Часник - прекрасне природне засіб проти атеросклерозу. У цих країнах практично у всі соуси і салати входить часник.

5. Сирі овочі і дуже багато зелені - основа кухні.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.