Картопляна запіканка з грибами і сиром може стати відмінним варіантом для тих, хто хоче урізноманітнити свій повсякденний раціон. Ця страва відмінно підійде в якості сніданку, вечері чи як одне з обідніх страв. Давайте тепер розберемося з тим, як готується картопляна запіканка з грибами і сиром.

Картопляна запіканка з грибами і сиром - маленький бенкет у вашому домі.

Сирно-грибна картопляна запіканка Що вам знадобиться?
  • картопля (850 г);
  • твердий сир (150-170 г);
  • печериці (200 г);
  • оливкова олія (2 ст. л.);
  • вершкове масло (2 ст. л.);
  • цибулина (1 шт.);
  • помідори (2 - 3 шт.);
  • сіль і перець.
Як приготувати?

Спершу потрібно відварити печериці. Щоб картопляна запіканка з грибами і сиром вийшла смачною, постарайтеся нарізати їх якомога дрібніше. Далі потрібно дрібно нарізати цибулину, розтопити вершкове масло на сковорідці і обсмажити цибулю. Потім слід додати до цибулі гриби, перемішати і продовжити тушкувати, поки рідина повністю не випарується. Після цього можна приступати до картоплі: її потрібно помити і почистити, натерти на крупній тертці, додати до грибів і цибулі на сковорідці, поперчити і посолити майбутню запіканку. На наступному етапі ми розігріваємо оливкову олію на іншій сковороді, викладаємо підготовлену суміш у формі пирога, обсмажуємо на сильному вогні близько 3-5 хв. Після цього вогонь можна відняти, щоб за хвилин 10 картопляна запіканка з грибами і сиром дійшла до готовності. Потім слід перевернути "пиріг" і прожарити його з іншого боку. Наступний етап - розігріти духовку до 200 градусів, натерти на середній тертці сир і нарізати тонкими кружальцями помідори. Потім покласти зверху помідори, посипати запіканку твердим сиром і відправити в духовку на 10-15 хвилин.


Картопляна запіканка з грибами і сиром - маленький бенкет у вашому домі.

Запіканка з сиром і фаршем

Не менш просто готується картопляна запіканка з фаршем та сиром. Таким стравою ви завжди зможете приємно здивувати своїх рідних і гостей.

Що вам знадобиться?
  • 800 г картоплі;
  • 200 г помідорів;
  • 0,5 кг фаршу;
  • 200 г цибулі;
  • 100 г вершків;
  • 150 г сиру.
Як приготувати?

Для початку слід зварити картоплю, нарізати його акуратними кружальцями. Далі подрібнюємо якомога сильніше лук і натираємо, користуючись великої теркою, сир. Також слід якомога дрібніше нарізати помідори. Обсмажуємо в олії цибулю, після чого додаємо до нього фарш і близько 10 хвилин продовжуємо смажити на повільному вогні. Тоді ж потрібно посолити і поперчити нашу цибульний-м'ясну суміш. На наступному етапі додаємо до майбутньої запіканці помідори, ретельно перемішуємо все і тушкуємо в районі 7-8 хвилин. Картопля викладаємо у форму, перчимо і солимо. Зверху на нього укладаємо рівномірний шар фаршу, поливаємо його вершками і засипаємо сиром. У духовці, розігрітій до 180 градусів, блюдо потрібно запікати близько 25 хвилин.

Картопляна запіканка з грибами і сиром - маленький бенкет у вашому домі.

Цікавий факт

Класична картопляна запіканка надзвичайно корисна для здоров'я. Адже сам по собі картопля має безліч корисних властивостей, які не зникають при такому способі обробки. Існує навіть особлива картопляна дієта для схуднення, яка дозволяє людям без особливих зусиль і поневірянь тримати себе у формі. Тому, якщо ви ще не вмієте готувати таку смакоту, яка описана вище - вчіться як можна швидше! Повірте, ви не пошкодуєте про витрачений час!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.