Вітамінний салат

Літо - улюблена нами пора з самого дитинства. Це час канікул, відпусток, безтурботного проведення часу.

Це благодатна пора року для тих, хто давно мріє схуднути, адже по-перше, в жарку погоду хочеться употрбелять в їжу тільки легкі овочеві салати, а по-друге, таких продуктів в літній час величезна безліч. Кожен новий день можна балувати себе і своїх близьких новим кулінарним шедевром і не боятися повторень і одноманітності на столі. Тому приклад мій вітамінний салат, рецепт якого прийшов в голову несподівано. Поспішаю ним поділитися.

Список інгредієнтів:

  • пекінська капуста - приблизно 400 грамів;
  • куряче філе - 200 грамів ;
  • твердий сир - 100-150 грамів;
  • болгарський перець - 1 штука;
  • зелень цибулі і петрушки - по одному пучку;
  • кефір або нежирна сметана для заправки;
  • сіль, спеції за смаком.
Вітамінний салат рецепт

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото. Капусту шаткуємо, солимо за смаком і трохи приминає. Якщо замість пекінської капусти ви хочете використовувати звичайну білокачанну, то шинкувати її потрібно якомога дрібніше і добре "промять" з сіллю, щоб вона стала м'якше. Пекінська капуста сама по собі більш ніжна і не потребує такого "масажі", як її білокачанна родичка.


Та й шинкувати її можна більш великими шматками. Щоб вона не перетворилася на капустяний фарш.

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото. Зелень кропу і цибулі шаткуємо дрібно і відправляємо до капусти.

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото. Твердий сир найкраще нарізати на кубики, а не терти його на тертці. При натирання утворюються тонкі сирні пластівці, які ризикують перетворитися на кашу.

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото. Куряче філе відварюємо в підсоленій киплячій воді, охолоджуємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Не буде нічого страшного, якщо шматочки будуть незначно відрізнятися один від одного за розміром.

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото. Всі компоненти вітамінного салату складаємо в один великий салатник , в якому буде зручно їх примушують один з одним. Заправляти салат відразу не потрібно, це можна зробити перед самою подачею, полив порцію салату двома-трьома (залежно від порції) ложками кефіру або нежирної сметани.

Впевнена, що від такого вітамінного салату не відмовиться жодна господиня , складаючи літнє меню для своєї родини.

Вітамінний салат «Літній настрій» кулінарний рецепт приготування з фото.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.