Настрій, виявляється, залежить не від того, з якої ноги ти сьогодні встав. На настрій багато в чому впливає те, що ти з'їв. Деякі продукти здатні позбавити від стресу і підняти навіть найогидніше настрій. Smachno.ua за допомогою експерт. Дієта для гарного настрою: ТОП-10 продуктів. Дієта для гарного настрою: ТОП-10 продуктів/Smachno.ua

"Одним з регуляторів нашого настрою є серотонін - його називають" гормоном щастя ", - каже лікар-дієтолог Світлана Фус. - Рівень серотоніну підвищений в організмі під час ейфорії і знижений при депресії та тривожних станах. Серотонін же утворюється в організмі з амінокислоти триптофану. Це незамінна амінокислота, що регулярно повинна надходити в наш організм з продуктами харчування. Крім того, продукти містять і інші речовини, які здатні поліпшити наш настрій ".

1. Риба
Жирна риба (сардини, скумбрія, оселедець, сьомга, лосось, тріска) багата омега-3 жирними кислотами. Завдяки цим кислотам риба і стала ліками від поганого настрою.
Найбільше омега-3 жирних кислот в рибі слабкого соління. А ось амінокислота триптофан (з якої утворюється "гормон щастя" серотонін) зберігається в рибі будь-якого приготування. Тому рибу потрібно їсти в будь-якому вигляді - запечену в духовці, смажену, слабкосолений.
Крім того, в жирній рибі багато вітаміну В6, який не лише покращує настрій, але й зміцнює імунну систему.
Бажано вживати рибу не менше 3 -4 раз на тиждень по 100-150 г. А якщо кожен день - то по 50-70 г.
2. Яскраві овочі та фрукти
Морква, буряк, солодкий перець, баклажани, апельсини, мандарини, хурма та інші овочі і фрукти яскравого кольору також здатні підняти настрій. І не тільки своїм веселим забарвленням.
Яскраві овочі та фрукти містять речовини біофлавоноїди, які поліпшують мозковий кровообіг. У результаті до мозку надходить більше кисню, ви краще себе почуваєте, і у вас, відповідно, хороший настрій.
3. Курячий бульйон
Якщо вам пошарпали нерви - Похлєбаєв курячого бульйону. У м'ясі курки містяться білки, які підвищують настрій: з білками наш організм отримує амінокислоту триптофан. Вона переробляється в "гормон щастя" - серотонін. А є серотонін - є і настрій.

4. Морська капуста
Морська капуста багата вітамінами групи В, які регулюють роботу надниркової залози і гормону адреналіну - його нестача викликає хронічну втому і псує настрій.
Морську капусту краще купувати не в консервах (у них часто присутні шкідливі смакові добавки), а на вагу в кулінарних відділах або на ринку. А потім самому додавати в неї спеції та інші інгредієнти (морква, гриби, насіння кунжуту і т.д.) - так буде навіть смачніше.
5. Банани
Банани, крім серотоніну, містять вітамін В6, який, як уже зазначалося, потрібний для хорошого настрою.
Крім того, банани багаті алкалоїдом харманом, що викликає почуття ейфорії.
Починається хандра - налягайте на банани. До речі, ці фрукти також радять їсти при хронічній втомі.
6. Горіхи
Всі горіхи, як і жирна риба, джерело поліненасичених жирних кислот (омега-3).


Вони забезпечують нормальну роботу клітин мозку і допомагають усунути симптоми депресії.
Також горіхи містять уже відомий нам вітамін настрою В6 і амінокислоту триптофан.
Крім того, в горіхах є селен - мінерал, необхідний для чудового настрою. Слід знати, що рівень селену в крові знижується в міру старіння організму - на 7% після 60 і на 25% після 75 років. Тому горіхи корисні літнім людям.
У день можна з'їдати 30 г горіхів.
7. Шоколад
У какао-бобах, з яких роблять шоколад, міститься речовина фенілетиламін. Воно сприяє виробленню в організмі ендорфінів - гормонів щастя.
Також какао-боби містять магній, який знімає стрес.
Крім того, кажуть, що шоколад сприяє відчуттю закоханості. А закохані люди, як діти - постійно ходять щасливі.
Слід пам'ятати, що всіма вищезазначеними прекрасними якостями володіє тільки чорний шоколад. Від молочного користі буде мало.

8. Сир

Сир містять амінокислоти тирамін, триктамін і фенілетиламін. Всі вони сприяють хорошому настрою. Тепер зрозуміло, чому тільки вид шматочка сиру викликав у Роккі з відомого діснеївського мультика божевільне почуття радості?!
Для підняття настрою підійдуть будь-які види сиру.
9. Яйця
Яйця, крім триптофану, з якого утворюється серотонін, містять незамінні жирні кислоти, а також вітаміни А, Е, D, каротин і вітаміни В, нестача яких призводить до депресії. Тому підняти настрій можна звичайною яєчнею.
Крім того, яйця на сніданок, стверджують дослідники з Університету Коннектикуту (США), допомагають контролювати голод протягом дня.
10. Вівсянка і гречка
Вівсянка і гречка, як і куряче м'ясо, містять амінокислоту триптофан, яка переробляється в організмі в "гормон щастя" серотонін.

Також вони містять вуглеводи, які повільно всмоктуючись, тримають у нормі рівень цукру в крові. Підвищений або знижений рівень цукру прямо позначається на настрої - від нього залежить рівень інсуліну в крові. Інсулін ж у свою чергу, транспортує триптофан в мозок, який, як уже зазначалося, переробляється в серотонін.
Також, щоб контролювати рівень цукру в крові, намагайтеся їсти кожні 4-5 годин протягом дня.
Вороги гарного настрою

Алкоголь і тонізуючі напої
Алкоголь і кофеїн, що міститься в енергетичних і тонізуючих напоях (наприклад, в колі) , веселять, але лише якийсь час. Насправді вони пригнічують роботу надниркових і підвищують рівень цукру в крові.

Кава і чай
Часте вживання кави та чаю призводить до безсоння і частих змін настрою.

Солодке
Солодощі та солодкі напої також призводять до різкого збільшення цукру в крові, що веде до синдрому хронічної втоми.

Знежирені продукти
Якщо ваш раціон занадто знежирений, це теж може призвести до депресії.

Сигарети
Як алкоголь і міцну каву, куріння призводить до дефіциту необхідних вітамінів і мінералів. А їх недолік позначається на настрої.

Джерело: кулінарний портал http://www.smachno.ua/





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.