Сирне желе з ананасами.

Желе можна приготувати з самих різних продуктів: з молока або кефіру, кисляку або фруктового соку, навіть з червоного і білого вина. Зрозуміло, найшвидшим способом залишається десерт у вигляді порошку, який потрібно висипати з упаковки, залити водою, кілька разів перемішати і все - страва готова. Спробуйте зробити десерт з нежирного сиру, м'який смак якого можуть доповнити консервовані ананаси. До того ж такий десерт можна піднести також як і торт на день народження дитини.

Що для цього потрібно:

- нежирна сметана дві склянки - дієтичний сир 500 грамів - цукрова пудра один стакан - консервовані ананаси кілька кілець - кип'ячена вода один стакан - желатин одна упаковка - какао 25 грамів

Для початку варто відзначити, що таке желе не обов'язково робити з ананасів. При бажанні можна використовувати свіжі. До того ж їх можна доповнити або замінити вашими улюбленими фруктами, такими як персики, банани соковиті або апельсини. Отже, перед приготуванням, заливаємо злегка теплою водою желатин і ставимо на маленький вогонь.


Постійно помішувати, тримаємо на плиті до тих пір, поки желатин не розчиниться повністю, після знімаємо суміш з вогню і даємо їй охолонути. З ананасів зливаємо зайвий сироп і ріжемо маленькими кубиками, після цього розкладаємо на дно чашок або креманок, в яких збираєтеся подавати десерт. Не шкодуємо фруктів! Блюдо повинне мати не ледь вловимий, а відчутний сирно-ананасовий смак.

Далі змішуємо в одній посуді сир, цукрову пудру і сметану. Пудру, зрозуміло, можна замінити звичайним цукром, проте його недолік в тому, що він гірший розчиняється, тому приготовлену масу потрібно довго вимішувати. Крім того, що стосується сиру, краще заздалегідь розтерти його за допомогою сита - тоді страва вийде дуже повітряним. Отже, відправляємо желатин до решти продуктів і гарненько все перемішуємо. Потім готову суміш ділимо на дві рівні половини: одну відразу розливаємо за формами, а в другу висипаємо какао і, ретельно розмішавши, розливаємо по формах. Десерт повинен застигнути, на це потрібно приблизно три години.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.