Протеїновий коктейль. Основна мета раціонального харчування полягає в забезпеченні організму необхідними харчовими компонентами в достатній кількості і (дуже бажано) в збалансованому вигляді, тобто в "правильних" для нормального засвоєння пропорціях. Однак в нашу епоху інтенсивної виробничого навантаження нерідко трапляється так, що й поїсти-то толком колись, не те, що думати про принципи раціонального харчування. Ось чому багато хто з нас, самі того не підозрюючи, відчувають алиментарную (харчову) недостатність у тих чи інших життєво необхідних поживних речовинах. Дуже часто такими речовинами стають вітаміни і мікроелементи, але іноді можна "опинитися" і в стані білкового дефіциту.

Часто таких станів схильні ті, у кого з тих чи інших причин різко зростає фізична або розумова діяльність (період річних , піврічних та квартальних звітів, всілякі атестації, акредитації, комісії, іспити та інше). В результаті цього починаються всілякі проблеми зі здоров'ям, підвищується стомлюваність, знижується працездатність, погіршується пам'ять і увагу.

Допомогти в таких ситуаціях може нормалізація харчування відповідно до енерговитратами організму, проте іноді на це немає ні часу, ні апетиту. Що ж робити? У таких випадках хорошою підмогою можуть виявитися різноманітні харчові концентрати, одним з яких є протеїновий коктейль. У більшості випадків до слова "концентрати" у нас різко негативне ставлення, проте в протеїнові коктейлі, крім високого вмісту білка, мінімального відсотка жирів і вуглеводів, а також деяких інших допоміжних компонентів більше нічого зайвого ви не знайдете. Не дарма протеїновий коктейль - необхідна частина тренувальної програми для професійних спортсменів-бодібілдінгеров. А вже вони в це знають толк і, що попало, не вживають.

Як правило, протеїнові коктейлі застосовуються для нарощування м'язової маси. Це пов'язано з тим, що в кожному протеїновому коктейлі міститься як мінімум вісімдесят відсотків чистого білка.


А білок, як відомо, є одним з найнеобхідніших матеріалів для зміцнення мускулатури. Звичайно, протеїни можна брати і з їжі, однак для цього потрібно з'їдати вельми чималу кількість продуктів з високим вмістом білка. Так, підраховано, що для нормального забезпечення білкових потреб організму, що працює в умовах інтенсивної фізичної активності, потрібно щодня з'їдати по кілограму курятини. Погодьтеся, вже в перший день не кожен "шанувальник" курячого м'яса таке витримає. Зате 800 мілілітрів протеїнового коктейлю більш ніж достатньо навіть для самих високих навантажень.

Однак протеїнові коктейлі можуть використовуватися не тільки культурістамі, а й будь-яким з нас, хто відчуває потребу в додатковому джерелі якісного харчування. Більш того, і самі виробники протеїнових коктейлів, і медичні фахівці стверджують, що ці напої можна вживати не тільки як доповнення до основного харчування, але навіть в якості заміни, але в розумних межах. Дійсно, навіть самі насичені протеїнові концентрати з ідеально підібраним амінокислотним складом не можуть замінити ті ж вуглеводи, жири, вітаміни і мікроелементи. Тому вживання протеїнового коктейлю не повинно замінювати більш одного прийому їжі протягом дня. До речі, приймати протеїновий коктейль теж потрібно правильно. Так, експерти рекомендують розтягнути 600 - 800 мілілітрів протеїнового коктейлю на два - три прийоми. Перший прийом повинен бути між сніданком і обідом, другий - в післяобідній час. Найкорисніше вжити його через півгодини після їди. Увечері протеїновий коктейль краще не пити, оскільки в цьому випадку коефіцієнт його корисної дії на організм буде дуже низьким.

І останнє. Дуже багатьох турбує поширена думка, що протеїнові коктейлі огидні на смак. Це абсолютно суперечить дійсності: протеїнові коктейлі можуть бути шоколадними, вершковими, фруктовими, полуничними і так далі. Кожен може собі підібрати найбільш відповідний з гастрономічною точки зору напій.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.