Кожен вибирає сам: обмеження та здоров'я, або свобода в їжі і хвороби. У міру очищення, ви самі почнете інстинктивно уникати шкідливої їжі. Наш список "шкідливостей" ви можете продовжити. Шкідливі та знайомі. Шкідливі і знайомі/

Сіль . В ідеальному харчуванні сіль майже не вживається, солоні огірки, помідори, гриби і т.п. - Дуже обмежено. Виключаються хрустка картопля, солоні крекери, деякі сири та інші пересоленние продукти. Квашена капуста допускається, коли немає інших джерел вітамінів, а також в морози.

Цукор і всі продукти його містять: кондитерські вироби, варення, джеми, компоти, морозиво, підсолоджені соки і інші.

Трав'яний чай з цукром або варенням іноді дуже до речі. Але в поєднанні з іншою їжею солодке протипоказано. З крохмалями або білками цукор викликає гнильні бродіння, з фруктами - закісляет кров. Хоча фрукти - потужне джерело лугу, з цукром вони стають потужними джерелами кислоти. Мед, в помірних кількостях, подібних реакцій не викликає, але навіть його краще їсти окремо і не кожен день. Літні заготовки з ягід з цукром менш шкідливі, ніж просто цукор: при зберіганні ферменти ягід і фруктів переводять яку те його частина у фруктозу, до того ж вітаміни нікуди не зникають. І все ж, ці продукти не найкращі.

Маргарин , кулінарні жири, рослинна сало та інші штучні жири. Ні їсти їх, ні готувати на них не можна. Однозначно!

Консерви . Це - "мертві" продукти. А м'ясні та рибні консерви до того ж перенасичені сіллю і консервантами. Правда, овочеві консерви іноді бувають їстівні. Склад фруктові та овочеві пюре для дитячого харчування потрібно уважно вивчити. Серед них трапляються винятки (у хорошому сенсі). Але намагайтеся використовувати і ці консерви лише в крайніх випадках. Капуста, картопля, морква, буряк зберігаються до самої весни, зелень можна вирощувати або купувати. Так що обійтися свіжими, "живими" овочами цілком реально.

Кава . Це стимулятор і, як усі стимулятори, він не є продуктом харчування і повинен бути віднесений до ... ліків. Згідно з цією логікою, всі, хто часто п'є каву, хворі. Поки їх нервова система не оговтається від систематичного "кавового" насильства, здоров'я їм не бачити.

Чай . Все, що говорилося про каву, відноситься і до чорного чаю. "Слабенький" чай допускається, але міцний - не радимо. Зелений чай, звичайно, менш шкідливий. Його часто застосовують при розладах, метеоризмі, дисбактеріозі. І все ж ні до чорного, ні до зеленого чаю краще не звикати.

" Фанта ", а так само "Кока-Кола", "Пепсі-Кола", "Спрайт "та інші їм подібні напої. За своїм руйнівній дії на організм вони перевершують і кава, і чай. Вони не тільки не дадуть "засохнути" - засушат справжнісіньким чином! Це чисто комерційні продукти.

Ковбаси , а також копчена риба, шинка, копчена грудинка та інше. Варену ковбасу можна умовно назвати продуктом. Сосиски по якості трохи краще, але й вони далекі від нормальної їжі. У копченостях багато подразнюючих речовин і солі, вони відчутно "б'ють" по травним і видільним органам і сильно закисляют кров.

Всі смажене . При цьому процесі утворюються отруйні сполуки і канцерогенні речовини.


Навіть просте нагрівання всіх рослинних масел, крім кукурудзяного, шкідливо. Якщо все ж доводиться небудь обсмажувати, то краще це робити тільки на топленому маслі. Рум'яні скоринки, такі апетитні і смачні, засвоюються важко і ускладнюються гастритом, колітом і іншими "принадами". Печінка і нирки теж не в захваті від вашого пристрасті.

Оцет, перець, томатні соуси, гірчиця, маринади приправи покликані "поліпшити" смак страв, щоб їх можна було їсти і без почуття голоду. Такі "важелі" апетиту можна застосовувати зрідка і в мікродозах.

Мляві, несвіжі овочі, подпорченная зелень. Здоров'я в них - як у вчорашньому олів'є. Тому не варто економити.

Майонез . Можна сказати, що він з життям (здорової) несумісний.

Розігріта або несвіжа їжа . Свіжий апетитний салатик через півгодини втрачає половину своєї цінності. Якщо ж подивитися в нього через мікроскоп (не робіть цього!), То ви побачите страшну картину (особливо якщо заправили його сметаною або майонезом). Якщо ви вирішили заощадити час і розігріти вчорашній борщ, то знайте, що майже всі цінні речовини його вже покинули. Залишилися "голі" калорії.

Хліб, макарони, сушки ... Якщо є можливість виключити їх зі свого меню, то зробіть це. І ось чому.

Пшеничний хліб з "якісної" муки, за твердженням видних дієтологів, теж вельми шкідливий. Перетравлюється він, правда, легше сушок або макаронів, але сильно закісляет кров. Зовсім інша справа - хліб з непросіяного пшеничного борошна. Але і його куштувати досхочу можна тим, хто зайнятий важкою фізичною працею. На якості хліба позначається випічка. Відмінно випечений хліб з борошна, вищого гатунку, звичайно, краще хліба з цілісної муки, але поганий випічки.

Шліфований рис . Його не радять вживати з тих же причин, що і білий хліб: закісляет організм. Купуйте мало очищений рис 2-го сорту, а ще краще - бурий (жовтий) рис.

Сухофрукти . Річ, звичайно, хороша. Тільки ви повинні бути впевнені, що сухофрукти були оброблені розчином сірчистої кислоти або сірчистим газом. А за технологією, подібній обробці у нас піддають яблука, груші і більшу частину абрикосів. Курага, без двоокису сірки, має більш темний, майже коричневий, до бурого, колір. Оброблені сухофрукти треба замочувати на кілька хвилин у теплій воді. Тоді велика частина двоокису сірки перейде в розчин.

Хлібний квас , не найкращий напій. Якщо у вас слабкий шлунок, то Остережіться його пити. Він може викликати сильні болі і бродіння. Але деякі переносять його чудово.

Киселі і молочні коктейлі з цукром або сиропом. Не дуже корисні. Краще віддати перевагу домашнім компотам з фруктів або сухофруктів. До речі, їх можна їсти як окрему їжу, наприклад, на полуденок.

Фруктові та овочеві соки можуть вважатися і їжею, і напоями. Вони смачні, корисні. Чим не сніданок або полудень? Їх можна пити або за годину до їди або через 2-3 і більше годин після їжі. Якщо ж постійно пити соки між прийомами їжі, то шлунок не буде відпочивати, так як вони все ж вимагають перетравлення. Овочеві соки можна пити перед їжею і після їжі. Але корисніше - за 15-20 хвилин прийому до твердої їжі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.