Шоколадно-сирне желе.

Таке сирне желе можна приготувати одним кольором, якщо всі інгредієнти змішати, а також можна зробити біло-коричневими шарами. В останньому випадку десерт буде виглядати набагато цікавіше і більш апетитно.

Нам знадобиться:

- желатин 25 грамів - нежирні вершки (краще використовувати 10%) 100 грамів - дієтичний сир 400 грамів - стільки ж сметани - цукор шість столових ложок - порошок какао чотири столові ложки

Як готувати:

Найчастіше желатин для желе потрібно замочувати в прохолодній воді, однак відповідно з даним рецептом це потрібно зробити в вершках. Між іншим, якщо у вас даного продукту немає в наявності, можна використовувати молоко пастеризоване. Коли желатин почне збільшуватися в розмірі (приблизно через півгодини) потрібно поставити суміш на водяну баню і регулярно помішувати, поки цей інгредієнт не розчиниться повністю. Але не варто доводити до кипіння - для цього потрібно зробити дуже маленький вогонь. Коли суміш розчиниться, даємо їй охолонути. У цей час розтираємо за допомогою вилки сир з цукром.


Сир краще за все перед цим пропустити через сито, так у вас не вийде грудок, і десерт буде дуже ніжним. Потім додаємо сметану, виливаємо суміш з желатином і гарненько перемішуємо.

Якщо ви хочете приготувати однокольорове желе, то потрібно додати какао і потім розливати готову масу по формах. Але якщо ви прийняли рішення зробити десерт в смужку, то діяти необхідно дещо іншим способом. Приготовану суміш ділимо на дві однакові частини (для цього її потрібно розлити по різних ємностей). В одну вводимо какао-порошок і ретельно перемішуємо. Потім викладаємо перший шар сирно-сметанною маси білого кольору, після цього шоколадної і так далі в тій же послідовності. Потім ставимо все в холодильник, і через кілька годин ви вже можете насолодитися дивно смачним десертом. Якщо ви очікуєте гостей, можна його прикрасити шоколадним соусом, посипати кокосовою стружкою або меленими мигдальними, волоськими або іншими горіхами.

На сайті dostavka.shoko.ru ви зможете вибрати будь-які страви і замовити їх доставку. До речі, зробити це можна в режимі онлайн або по телефону.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.