Як приготувати суфле для дитини? Вам знадобиться

  • Свіже м'ясо
  • Яйця куриные
  • Сливки
  • Соль
  • Перец
  • Желатин
Інструкція
  • .1

    М'ясо - це незамінне джерело білка, так необхідного під час росту молодого організму. Тому дітям обов'язково потрібно включати в денний раціон м'ясо та м'ясні продукти. Жир, наявний в м'ясі, несе в собі енергетичну функцію для людини. М'ясо - дуже цінний харчовий продукт. Екстрактивні речовини, що надають м'ясних страв дивовижний смак, сприяють виділенню шлункового соку, а це сприяє кращому засвоєнню їжі.

  • .2

    Одним з компонентів безлічі рецептів є свіже м'ясо. У них можна знайти цінні поради про те, як зробити суфле, ніжне і тане в роті, соковиті і ароматні биточки з м'яса, повітряні котлети по-київськи, дуже смачні відбивні і багато інших чудових страв.

  • .3

    речі, про суфле. Ця страва родом з Франції і відноситься до числа дієтичних. М'ясо нежирних сортів, яке входить до складу, жовтки яєць і приправи створюють смак страви, а збиті білки роблять його пишним, повітряним. Готується це блюдо на пару або запікається в духовці. У будь-якому випадку воно виключно підійде при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

  • .4

    Для того щоб знати, як приготувати суфле з м'яса, не обов'язково мати великі пізнання в кулінарному мистецтві. Досить подрібнити за допомогою електром'ясорубки шматок свіжого м'яса і протерти фарш через сито, щоб уникнути попадання великих часток. Потім відокремити жовтки від білків і додати їх у фарш разом з перцем і мускатним горіхом. За допомогою міксера білки збити в круту піну і акуратно з'єднати з фаршем. Можна додати трохи вершків.

  • .5

    Форму необхідно змастити вершковим маслом, вилити вміст і випекти. Час випічки - 30 хвилин. Так як приготувати м'ясне суфле не становить великої праці, це блюдо можна включати в щоденний раціон харчування, варіюючи смакові якості різними добавками, наприклад, овочами, зеленню.


    Важливо пам'ятати, що наповнюваність форми повинна становити не більше трьох чвертей, оскільки під дією високої температури суфле дуже підійде. Оскільки це - чисто м'ясне блюдо, його подають з овочевими гарнірами.

  • .6

    Мамам, які мають дітей до року, не зайвим буде знати, як приготувати суфле для дитини. Завдання полягає в тому, щоб зберегти всі корисні якості вихідного продукту. Найоптимальніший варіант - це приготування суфле на пару. Для цього підготовлене м'ясо необхідно укласти в пароварку і варити в залежності від виду: птицю - 30 хвилин, інші сорти - 1-1,5 години. Після закінчення варіння подрібнити в блендері. До отриманої густої гомогенної маси додати одне куряче яйце, півсклянки 6% вершків, сіль за смаком, при бажанні - кріп. Масу ретельно збити. Помістити в силіконову форму і зварити на пару в пароварці. Дитина напевно оцінить старання.

  • .7

    Крім солоних, існують солодкі варіанти рецептів, що розповідають про те, як приготувати суфле для торта. На відміну від солоних, солодкі суфле не потрібно піддавати термообробці. Вони застигають завдяки желатину. Готується желатиновий розчин шляхом набухання і нагрівання. Збиваються вершки з цукром на високій швидкості міксера і з'єднуються з постигла желатинової масою. У цю основу можна додавати різні компоненти для отримання абсолютно іншого смаку, наприклад подрібнені горіхи, шоколадну стружку, шматочки екзотичних фруктів і масу інших смачних і корисних елементів.

  • .8

    Якісна їжа - це запорука здоров'я і довголіття людини. А здоров'я треба берегти змолоду. Хто, як не батьки, повинні дбати про це в першу чергу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.