Як же правильно харчуватися у спеку?

Що краще їсти в спеку? Лікарі говорять про те, що якщо бажання поїсти відсутня, то не потрібно себе змушувати. Один-два розвантажувальних дні з рясним питтям нікому ще не шкодили. Але якщо спека встановилася надовго, то необхідно знаходити вихід із ситуації.

У кухнях різних народів, як правило, є кілька страв, які служать у спеку паличкою-виручалочкою.

У Росії це такі страви, як окрошка, яка готується з різних інгредієнтів, але неодмінно заливається квасом. Дуже корисний холодний борщ: буряк сприяє нормалізації тиску, що досить актуально в спеку, і збагачує склад крові. Наші пращури часто готували ботвинью - холодний суп із зелені з картоплею.


Придбало у нас популярність і болгарське блюдо "таратор". Це різновид окрошки, однак готується він на рідкому кефірі. Ковбасу туди не кладуть, а от помідори в Таратор дуже доречні.

У спекотні дні віддавайте перевагу фруктовим і овочевим салатам, баклажанів, помідорів, пудингам, мусів, огіркам. М'ясо дієтологи радять замінити на морепродукти.

В спеку ми багато потіємо, і разом з потом йдуть потрібні організму солі. Відновити сольовий баланс допоможе солона риба. Але тут будьте обережні: якщо у Вас є захворювання серця і нирок, не ризикуйте.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.