Як необхідно харчуватися, щоб ти не замерзала на морозі, а твій організм швидко заповнював витрачену енергію. Твоє ідеальне меню в морозний день. Кисломолочні продукти зупиняють застуду/shutterstock.com

Зігріваючі сніданки
Сніданок відіграє чималу роль в нашому раціоні. По-перше, він дає необхідну енергію для гарного початку дня, а по-друге, створює настрій на весь день. Коли на вулиці холодно, щоб не замерзнути, необхідно снідати. Адже для боротьби з холодом організму потрібні калорії, тому й харчуватися потрібно регулярно.

Прекрасним сніданком у морозний день будуть різні каші, особливо для зігріву підійдуть вівсянка, пшенична каша і гречка. Крім того, мюслі з горіхами, насінням, шматочками фруктів дадуть відмінний заряд на весь день. Потрібними в холоди жиром і білком допоможе запастися яєчня, наприклад з шинкою. Вітамінний запас поповнять свіжовичавлені соки, підбадьорять гарячий чай або каву. А насувається застуду зможуть зупинити кисломолочні продукти начебто йогурту, сиру і сиру. Читай також: Японці скуповують йогурти, щоб уберегтися від грипу Пам'ятай, сніданок повинен бути присутнім і бути збалансованим. При цьому не варто переїдати або захоплюватися занадто жирної і калорійною їжею, щоб не ускладнити організму процес зігрівання. Зігріваючі закуски У холоди важливо отримувати достатню кількість вітамінів і корисних речовин, тому трапезу краще починати з розігріваючої закуски, яка допоможе підготувати організм до прийому їжі. Зігрітися допоможуть овочеві, зимові салати з легкими заправками, гострі закуски (від м'ясних до рибних), соління і т. д. Якщо немає часу на приготування обіду з трьох страв, можна просто з'їсти перед їжею шматочок сирого овоча і фрукта або ж шматочок нежирного м'яса , невеликий шматочок сала і риби, і таким чином дати сигнал шлунку, щоб він приготувався до трапези. Важливо тільки, щоб согревающая закуска не була занадто великою і ситної і не замінила основна страва, вона повинна лише допомогти травленню. Читай також: Топ-5 корисних перекусів Зігріваючі перші страви Перші страви прекрасно зігрівають холодним днем. Особливу перевагу слід віддавати супів на овочевому бульйоні, оскільки занадто наваристі м'ясні та рибні бульйони підходять далеко не всім і можуть спровокувати різні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Втім, якщо таких захворювань у тебе немає, насолоджуйся наваристими борщами, супами-пюре, легкими консоме і бульйонами, а також юшкою або щами. Особливо добре зігрівають супи з великим вмістом зимових овочів: картоплі, капусти, моркви, буряка.


Тільки от є їх потрібно в міру, тому що зайві калорії перетворяться на зайву вагу. Також можна побалувати свою сім'ю круп'яними і вермішелевий супами. Концепція зимового супу в тому, що він здатний замінити і перше, і друге, оскільки зазвичай наваристий і густий. Зігріваючі другі страви і гарніри Відмінно зігрівають пряні страви: рагу, каррі, печеня, запіканки з м'ясом, рибою і морепродуктами. Адже білок заряджає наш організм потрібною енергією. Однак і основні страви не повинні бути занадто жирними. Безумовно, жир дуже необхідний організму в холод, але його надлишок може ускладнити процес зігрівання. Тому, наприклад, замість жирної свинини варто готувати страви з пісної, або зовсім перейти на рибу і морепродукти, в яких містяться цінні омега 3-жирні кислоти, що сприяють кращій роботі травлення в мороз. На гарнір до основних страв краще подати відварні, парові або запечені овочі, всілякі каші або соління. Головне, досягти балансу: основне блюдо має бути достатньо ситним і при цьому не занадто важким. Щоб збагатити смак страв, використовуй всілякі трави (лимонну м'яту, чебрець, майоран) і спеції (імбир, корицю, гвоздику, кардамон, гострі перці), вони також допомагають зігрітися. Відмовся від швидкої їжі, копченостей і занадто жирних продуктів, які відбирають цінну енергію у нашого організму. Обов'язково харчуйся 3-4 рази на день, адже холод не терпить дієт. Читай також: ТОП-6 продуктів у твоєму зимовому раціоні Зігріваючі десерти та напої Гарні в прохолодну погоду теплі десерти та напої: це всілякі пироги, легкі торти, запечені фрукти, млинчики і оладки, зимові фруктові салати (особливо з медом замість цукру), а також гарячі коктейлі і ароматизовані чай і каву або какао. Не варто забувати, що зігрітися допоможуть саме солодкі фрукти (банани, яблука, груші, виноград) і різні сухофрукти. А ось зимові цитрусові, на жаль, мають властивість охолоджувати, хоча і містять велику кількість вітамінів, краще їх вживати у вигляді соків або в поєднанні з іншими фруктами. Крім цього, в холодну пору краще віддавати перевагу чорному чаю, оскільки він перевершує зелений по зігріваючим властивостям, швидко підбадьоритися в мороз допоможуть трав'яні чаї з лимонною меліси, ромашки, липи. Добре заправляти чай і кава спеціями. Зігріють в мороз і глінтвейн, грог або гарячий пунш, але вживати їх потрібно в міру, оскільки алкоголь прискорює тепловіддачу в 4-5 разів, що призводить до ще більшого замерзанню. Читай також: Як пережити холоди: Одягаємося і харчуємося правильно





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.