Холестерин і твоє здоров я: 30 фактів. Є думка, що холестерин - це ворог здоров'ю № 1. Чим же він такий страшний?

Насамперед ти повинна знати, що холестерин - особливе з'єднання з класу жирів - може принести твоєму здоров'ю не тільки шкоду, але і користь. Іншими словами, він буває і хорошим, і поганим. Парадокс?!
Хороший холестерин бере участь у формуванні багатьох гормонів, у тому числі і статевих. Крім того, він задіяний в процесі утворення жовчі, а вона, в свою чергу, необхідна для нормального травлення та виведення з організму токсичних речовин. Тепер ти розумієш, що без нього в твоєму організмі не буде злагодженої роботи.
Поганий холестерин, подібно іржі, відкладається на гладких стінках судин, з часом утворюючи бляшки. Вони поступово забивають посудину і заважають нормальному кровотоку. В результаті - атеросклероз, інфаркт міокарда, інсульт та інші захворювання.
Кількість хорошого і поганого холестерину в організмі залежить від типу жирів у твоєму харчуванні. Існує три типи жирів: насичені, мононенасичені і поліненасичені. Насичені жири найшкідливіші, тому що вони піднімають рівень поганого холестерину в крові. Вони знаходяться у вершковому маслі, твердому сирі і у всіх продуктах тваринного походження з високим вмістом жиру (сметані, вершках, свинині, салі). А самі корисні жири - це моно-і поліненасичені. Вони не тільки знижують рівень поганого холестерину, а й заохочують освіту хорошого холестерину. Джерела цих жирів - оливкова, кукурудзяна і соняшникова олія, горіхи, насіння, риба жирних сортів, морепродукти.

Норма!

Велика частина холестерину виробляється організмом в печінки - 1,5-2,5 г на добу, але деяка частина надходить з їжі - близько 0,5 м. Холестерин міститься тільки в тваринних продуктах. Допустима норма споживання холестерину в день - 250 мг. Денну норму містить: 1 яйце; 2 ст. жирного молока (6% жирності), 200 г свинини, 150 г сирокопченої ковбаси, 50 г печінки.


Холестерин і твоє здоров я: 30 фактів. Баланс в харчуванні

Твоє завдання - збалансувати своє харчування. При цьому в ньому повинні переважати продукти, здатні знизити рівень поганого холестерину в крові. Тільки не перестарайся, адже різке обмеження холестерину в раціоні може привести до збільшення його утворення в організмі. Щоб цього не сталося, скористайся правилами збалансованого харчування:

• Їж продукти, які містять клітковину (харчові волокна), вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини. Наприклад, нешліфований рис, печена картопля, макарони з твердих сортів пшениці, фрукти і овочі. У день бажано з'їдати близько 30-40 г харчових волокон. Цією нормою тебе забезпечить 300 г вареної гречки, 100 г хліба з висівок; 250-300 г малини або смородини.
• урізноманітнити свій раціон морепродуктами. Кальмари, мідії, креветки і морська капуста, що містять вітамін В6, беруть участь у процесі розпаду поганого холестерину.
• Скороти кількість жирних продуктів на користь знежирених або з низьким вмістом жиру. Молоко, йогурт, сир, ряжанка, кефір - до 2% жирності.
• Вибирай пісне м'ясо і птицю, знімай з птиці шкіру і зрізай жир зі свинини.
• Додавай у їжу оливкова або кукурудзяна олія.
• Готуй на пару, відварювати, запікай або туші.
• Перекушуй сухофруктами і свіжими фруктами (обмеж споживання печива, цукерок і інших солодощів - вже ні для кого не секрет, що їх готують із застосуванням шкідливих жирів).

Фітнес - на допомогу

Згідно з останніми дослідженнями лікарів-кардіологів, інтенсивні і при цьому регулярні фізичні вправи зменшують кількість поганого холестерину в крові і збільшують кількість хорошого. Крім того, заняття фітнесом підвищують здатність організму очищати кров від шкідливого холестерину.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.