Фіолетова капуста допомагає боротися зі старістю. Червоноголова капуста виведена 16 столітті в Західній Європі. Червонокачанна капуста є різновидом білокачанної. У неї є синьо-фіолетові, з пурпурним кольором листя, оригінальна забарвлення вже видно у розсади. Наявність цього кольору вказує на високий вміст особливої речовини антоциана. Антоціан добре впливає на людський організм, збільшує пружність капілярів і нормалізує їх проникність. Більш того він перешкоджає впливу радіації на людину і перешкоджає виникненню білокрів'я.

Червоноголова капуста по-іншому її називають, капуста фіолетова має величезний ряд корисних речовин. Американські вчені з'ясували, цей чудовий овоч для більшості жінок може стати прекрасною заміною багатьох кремів проти старіння. Саме у фіолетовій капусті міститься безліч антиоксидантів, які сприяють стимуляції процесу регенерації клітин організму.


Якщо регулярно вживати цей овоч, то він додасть шкірі сяйво і омолодження.

В фіолетовою капусті також містяться антоціани, вони мають сильну протизапальну дію. Саме ці флавоноїди є профілактичним засобом і борються з такими захворюваннями, як виразка шлунка, захворювання серцево-судинної системи, цукровий діабет, катаракти, деякі види раку.

Як показали численні дослідження, у людей, в раціон яких регулярно входить червонокачанна капуста, значно сповільнювався ріст ракових клітин. Крім того, фіолетова капуста покращує обмін речовин. Як стверджують дієтологи, цей овоч стимулює розщеплення жирів, при цьому позбавляє від проблем із зайвою вагою. Червонокачанна капуста також є джерелом магнію, кальцію, калію, вітамінів С, РР, B1, В2, В6 і В9.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.