Якщо Вам поставили неприємний діагноз - панкреатит, не впадайте у відчай! Дієта при панкреатиті допоможе Вам нормалізувати стан і відчувати себе чудово.

Лікувальна дієта при панкреатиті: як треба харчуватися. Якщо у Вас виникають болі в області підшлункової залози, з'явилися проблеми з кишечником, блювота, швидше за все у Вас панкреатит. Остаточний діагноз Вам може поставити тільки лікар.

Починати самолікування без відповідних консультацій лікаря - не можна!

Панкреатит - це хвороба, викликана порушенням роботи підшлункової залози. Справа в тому, що цей орган виділяє особливі ферменти, завдяки яким в кишечнику відбувається нормальне переварювання білків, жирів і вуглеводів, а гормони, що виділяються підшлунковою залозою, відповідають за рівень цукру в крові. Якщо в роботі залози почнеться "збій", це відіб'ється на всьому стані організму.

На жаль, від захворювання не застрахований ніхто. Він може з'явитися з якої-небудь причини: інфекції, закупорки жовчного міхура, отруєння, травми. При цьому ферменти, які виділяє заліза, починають вести себе агресивно по відношенню до неї, грубо кажучи, починається процес самознищення. Ще одна неприємність, яка загрожує Вам при панкреатиті, це токсини, які не виводяться з організму, а потрапляють в кров.

Лікувальна дієта при панкреатиті: як треба харчуватися. Якщо під час не почати лікувати це захворювання, можна допустити перехід в хронічну стадію. Це означає, що протягом усього життя Ви будете змушені дотримуватися певного режиму харчування і постійно консультуватися у лікаря.

Загострення панкреатиту можуть викликати зайвий келих вина, протизаплідні таблетки, стреси, жирна і гостра їжа.

Якщо Вам все ж поставили діагноз, не зневіряйтеся. При дотриманні дієти Ви не будете відчувати особливий дискомфорт.

Дієта для лікування

Отже, для початку потрібно розвантажити підшлункову залозу. Для цього пару днів бажано нічого не їсти. Дозволено пити тільки теплу воду, маленькими ковтками. Комусь відмова від їжі може здатися жорстким, але тільки не тим, у кого панкреатит.


У такому стані людина відчуває постійний біль, і кожен шматочок їжі викликає одні муки. Якщо їсти все-таки хочеться можна приготувати суп-пюре з овочів, випити в день 3-4 чашки зеленого чаю з сухарями, але без цукру і лимона.

Лікувальна дієта при панкреатиті: як треба харчуватися. На наступний день можна з'їсти гречану або рисову кашу, паровий омлет. Головна умова, порції повинні бути маленькими. На четвертий день можна починати їсти хліб, молоко і знову каші. Починаючи з шостого дня можна готувати собі пюре з овочів: морква, буряк. На сьомий день можна починати їсти варену рибу і м'ясо. Вони не повинні бути жирними. Цей список продуктів, представлений для прикладу.

Якщо у Вас панкреатит, Вам потрібно назавжди забути про такі продукти: смажену картоплю, жирні, гострі страви і алкоголь, спеції, часник і цибулю, копченості, чіпси, сухарики. Так само не можна вживати солодощі, свіжий хліб, ковбаси і боби, щавель і шпинат, яйця і капусту.

На перший погляд може здатися, що при панкреатиті Вам доведеться відмовитися від усього. Але, це не так. Запам'ятайте, що тепер найкращим кухонним помічником буде пароварка. Тільки в ній Ви зможете приготувати смачні, корисні, а найголовніше, безпечні для Вас продукти.

Для хворих панкреатитом будуть корисними такі продукти:

Лікувальна дієта при панкреатиті: як треба харчуватися.

  • супи (з вермішелі, курятини, овочів);
  • молочні продукти (нежирний сир, кефір, йогурт, сир);
  • жири (соняшникова олія, вершкове масло невеликий жирності);
  • фрукти (бажано не солодкі, краще, якщо Ви будете їх запікати);
  • гарніри (з овочів, круп і макаронів);
  • м'ясо (курятина, кролик, індичка).

Запам'ятайте, що тепер всі Ваші страви повинні готуватися на пару, овочі та фрукти в свіжому вигляді краще вживати в невеликій кількості. Ви повинні їсти 5-6 разів на день. Не переїдайте, не перевантажуйте шлунок. Ні в якому разі не пробуйте екзотичні страви та напої.

Дієта при цьому захворюванні вимагає дисциплінованості, але її дотримання допоможе Вам уникнути дискомфорту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.